ETHICUS coffee roasters

静岡を代表するスペシャルティコーヒー専門店

静岡鉄道、日吉町駅から徒歩1分。 静岡駅からも徒歩10分弱。 静岡を代表するスペシャルティコーヒー専門店。 全国のイベントにも出展されており、コーヒー業界では全国区のお店だと思っています。 静岡市内に3店舗展開しており、こちらは1号店です。 店内は4席ほどとコンパクトで、基本的にはテイクアウトやコーヒー豆の販売がメインかと思います。 コーヒーのラインナップは1杯1000円前後のものが多く、水洗式と言ったスッキリした酸味が楽しめるものが多い印象を受けました。 コンクリート調で大人の落ち着いた雰囲気で、静かにコーヒーを楽しめる空間だと思いました。 近隣の方でまだ行かれたことのないコーヒー好きな方、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

空間が素敵、モダンな感じです。シングルオリジンのコーヒーが飲めます。今日のおすすめは試飲もできるのもありがたい。10種類以上の中から選びました。場所は日吉町の駅前なので電車移動も便利、新清水まで行く前に利用。

2019.7.20,21訪問 昨年の春に開催された、‘東京コーヒーフェスティバル’で初めて飲んでから、ずっと来たかった、静岡にあるお店、『ETHICUS coffee roasters』。 静鉄、日吉駅の目の前にあり、新静岡駅からもJR静岡駅からも徒歩圏内です。 静鉄のまるちゃん電車も見られます(笑) 店はとにかく、お洒落。でも看板はありません。 ここがコーヒー屋さんだと知らないと、素通りしてしまうかもしれません。 実際、元会社の後輩は、毎日日吉町を使っているそうですが、ここがコーヒーのお店だと気付いていなかったようです(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉﾅﾝﾃｺｯﾀ まずは一日目に一人で堪能し、二日目に後輩を連れて、再度訪問致しました( *´艸｀)ﾌﾟﾌﾟ 一日目に頂いたのは Gesha Village Ethiopia 豆はこちらを購入。 二日目は Carmen Gagnay Ecuador 後輩は アイスカフェラテ 綺麗な所作で、格好良く奥様がドリップしてくれます。後ろでは旦那様がせっせと焙煎中でした。 今使ってる焙煎機は1kgの富士ローヤル。 この小さい焙煎機をフル活動して焙煎をしてるんでしょうね(^_^;))) でも、ついに今年の夏、まもなく15kgのLoring社の焙煎機に代わるそうです(*^^*)♪♪ これからも楽しみなお店ですね(^_^)v ちなみに、たまにコンセプトで色を変えるそうで、私が初めて知った時は水色というか綺麗な青でしたが、現在は白を主体にしてて、ドリッパーもカップも白いそうです。 ushiiiroさんが描いた看板の後ろ姿がまた素敵で✨ ちょうどお客さんがいないタイミングだったので、色々お話をさせて頂きました(^^) 奥様お勧めのお店を聞いたり、さわやかの話で盛り上がったり。 ※旦那様は良く焼けたお肉じゃないと、すぐお腹を壊すそうです( *´艸｀)ﾌﾟﾌﾟ 静岡に来る際は必ずまた来たいお店です(*^^*) それにしても、こんな素敵なお店が、職場近くにあるなんて、羨ましすぎる(*￣∇￣*) #日吉町 #ETHICUS #静岡 #静岡カフェ巡り #エートス #ethicuscoffeeroasters #origami #origamidripper #takahiro #kalita #gesha #Geshavillage #Brewista #CarmenGagnay #ecuador #自家焙煎 #fujiroyal #loringcoffeeroasters #loring #ushiiiro #後ろ姿

本格的+お洒落+先進的 そんなコーヒー店が、静岡にあった。 エスプレッソもドリップコーヒーも、美味しい。

お客さんの少ない時間を見計らって 癒されに。 もちろんカフェラテ目当てに。 ここのラテはクセがなくてスゴく 飲みやすいし、ラテアートにいつも 癒されます。 ラテだけと思ってたけど、カヌレも追加オーダー。 外パリパリの少し苦味のある、中しっとり甘めのカヌレが美味しい。