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Masaki Kobayashi

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名古屋に異動になることになりました。 これから3月末までは私の中で大切だったお店に伺いたいと思います。 最も愛するレストランであり、私にとって特別な場所である『レストランB』…前身の「シャンペトル」時代を通算すると7年超にわたってお世話になりました。 一皿一皿、一口一口…噛みしめながら、味わいながらいただきました。 今晩のメニューにはシェフお得意の "鰆" もラインナップされていて、相変わらず美味しかったな。 これから先、こんなに長く美味しいと思えるレストランに出会えるんだろうか…？ 「いつもありがとうございました！！」というメッセージプレートをいただきました。 違うなぁ…私の方が「ありがとうございました」という気持ちなんです。 いつもホッとする雰囲気と料理…来る度に癒されていました。 鈴木シェフと熊田さん、頂戴したフィナンシェも美味しかったです。 教えていただいた愛知のレストラン行ってみます。 お身体に気を付けて…またいつの日かお伺いしたいです。 いつもありがとうございました！！ #さよなら東京 #フレンチ #マイベスト

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Masaki Kobayashi

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私にとっていつも特別なお店『Restaurant B』です。 前日に職場で転倒してケガをしました。上手く口を開けられない、噛めないという最悪の状態でしたが、配慮頂き大感謝…ありがとうございました！ 今夜もメチャメチャ美味しかったです。 最も印象的だった皿が2皿ありました。 前菜2皿目の『トマトとシマエビのタルト』…トマトとシマエビの組み合わせも記憶にないんだけど、それをタルトにして食べたのも初めて。これは説明不要…「とにかく食べてみてくれ！」という逸品。 もう一皿は前菜3皿目の『コールラビ・タコ・ホエー』です。コールラビって初めて食べましたけど美味しかったなぁ。ネットで検索したけど、キャベツのようなカブのようなビジュアルなんですね。ソースもとても美味しかった。 超久し振りにワインも堪能…赤ワインを飲むと酔いが一気に回ってしまうので、今晩はドリンクメニューやおススメ頂いたワインをチョイスして大満足でした。 また年内来れたらいいな…ごちそうさまでした。 #フレンチ #マイベストレストラン

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Masaki Kobayashi

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私の最も愛するレストラン『Restaurant B』です。今日は妻の誕生日にランチで伺いました。 5,500円(税込)のランチは、アミューズ〜アペリティフ2品〜ポワソン〜ヴィアンド〜デセール〜プティフール〜珈琲/紅茶のフルコースになります。 鈴木シェフの作るフレンチはクラシックをベースとしながら皿のビジュアルはコンテンポラリー。美しく、その抜きん出たセンスは本当に素晴らしいです。もちろん、相変わらず何を食べても美味しい。 今日のコースのベストな皿は前菜の2品。 「ホワイトアスパラとイチゴ」はホワイトアスパラにホタテ、エビ…それらの素材にイチゴのソースがデザートのようにかかった逸品です。これはとてもユニークで、とにかく美味しかった。 「サワラの藁焼き」は今年を振り返った際に必ず思い出すであろう一品…藁に見立てた香ばしい野菜の下には超分厚いサワラが隠れています。火の入れ方がとても難しいものですが、流石に鈴木シェフの火入れは素晴らしい出来栄えでした。あっぱれのひと言。 これらが5,500円のコースにあるのですから恐れ入ります。 監視員である妻が一緒だったので、シャンパンと白ワインの2杯で終わってしまったのは残念でしたが、また夜にお邪魔します。 今日も素晴らしい料理とサービスでした。 #フレンチ #マイベスト #私が応援したいお店

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Y.AMI

平日夜、予約がとれたので行ってきました。 ぜひペアリングをおすすめします シャンパンからはじまって少なめの量で 色々なワインが楽しめますよ 敷居が高くなくカジュアルなので 気楽に美味しいものがいただけます(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 前菜のガスパチョに感動✨ どのお料理も美味し過ぎました〜 デザートも2種 プチフールまですごく美味しい♡ ディナー8800 おまかせドリンク6000 全て税込

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airi.i

味もコスパも雰囲気も素敵なお店を見つけてしまいました。最高です。 期間限定ではあるのですが、この内容で6,500円(税込)＋チャージ600円です。 個人的には、自由が丘で落ち着いたお洒落なお店ランキングNo.1です。