鳥いち

福岡市中央区警固2-15-23エリア〜地下鉄「赤坂駅」徒歩10分！くらいの位置にあります。 コチラは、2017年11月にオープン！店主の修行先は「焼とり 鳥次」で、新鮮な鶏肉を使ったこだわりの焼き鳥を、福岡では珍しい関東スタイルで楽しめるお店！素材へのこだわりは、当日朝に絞められた丸鶏を、約22種類の部位に分け下ごしらえ！備長炭を使って一本ずつ丁寧に焼き上げる！焼き鳥は7本か9本から選ぶことができ、一品ものは、鳥刺し、レバーパテ、もも焼きなどあり、ご飯物は、そぼろ丼、醤油ラーメンとあります。 外観は雑居ビル1階！店内はカウンター席のみ！コンパクトでスタイリッシュな雰囲気があり、女性1人でも入りやすいと思います！頂いたのは「9本コース」に「鳥刺し」「レバーパテ」「もも焼き」などです。 先ずは「鳥刺し」から〜表面をサッとボイルされたレアな胸肉に、山わさびがいい塩梅で美味しい！鮮度の良さを感じ取れる逸品♡「レバーパテ」は、癖もなくイイね！ワインとのペアリングが最高♡「もも焼き」と「さび焼き」の焼きは完璧だったけど、どちらも旨味が今一歩弱かったな〜「鶏団子」は薬味と合うね！美味しい☆続いて「うずら卵」「砂ずり」「ぼんじり」「みさき」「かわ」と、どれも良かった！特に「かわ」は、塩がイイね！肉身もしっかりとあって美味しかった。 「ネギ巻き」はあっさり！関東風タレがネギと合う！「もも肉/タレ焼き」は、タレじゃなく塩がイイな！「キモ/タレ焼き」はフレッシュで美味しい♡タレとのバランスが絶妙〜〆の「そぼろ丼」は期待を裏切らない！「鶏スープ」はイマイチ！鶏の旨味が出てない〜全体的に、鶏づくしコースはシンプルながらも、素材本来の味を最大限に引き出そうとされた内容でした。 焼鳥好き！鳥好きな方！こだわりのグルメ人は行ってみて下さい〜ごちそうさまでした。 Enjoy Gourmet Life☆

福岡の警固にあるミシュランビブグルマンの焼鳥屋さん。赤坂駅からは少し歩きますかね。 入口の間口が狭くて奥に細長いので気が付かずにうっかり通り過ぎてしまいましたw 店内はカウンターのみで14席。明るくて綺麗なお店です。 大将の松永さんは同じ福岡の大濠公園にあるミシュランビブグルマンの焼鳥屋である鳥次の出身。 使っている鶏はひな鳥の朝と殺したものだそうです。5串、7串、9串のおまかせがあるのでまずは5串にして追加オーダーする事に。 結局9串、2品、〆のそぼろ丼にお酒を飲んで会計は7000円なり。1回がこの位の金額で収まるのはとても嬉しい❗ 焼き加減もバッチリで美味しかった‼️ 素麺入りの鶏スープも気になっていたので次回は必ずオーダーしよう。 内容は以下の通り 鶏刺し☆ ささみ レバーパテ☆ うずら つくね むね肉 せせり ボンジリ☆ ソリレス☆ もも肉 レバー そぼろ丼☆ ○お酒 生ビール 篠峯 黒龍 七田

【博多 警固】 焼きをカウンターで眺めつつ、旨い焼とりをいただきました。串の本数を3種類から選択、その後は一品料理、〆飯を追加していくスタイル、初来店。 ＊焼とり7串　2000円 ＊鳥刺し　400円 ＊もも焼き　500円 ＊そぼろ丼（小）ミニスープ付　500円　 一本目はササミ（わさび）、半生で柔らか&ピリッとわさび、旨し！7本目まで全ていい焼き具合、一本一本丁寧に焼かれてるのは、素人でもわかりますね^ ^ 〆のそぼろ丼が最高！真ん中の玉子、混ぜるとそぼろの甘みが増し絶品…数分で胃の中に消えちゃった(^^) ドリンクにも拘りが感じられます。芋焼酎は数種類、定番ものではないものがメニューに。裏メニューとして珍しい焼酎も何種類かあり、飲んだ経験がない度数の強い芋焼酎を提供いただき、テンション上がりましたね。 目の前が焼き場で視覚的にも、もちろん味覚的にも楽しめるお店でした。飲みすぎると少々お高くはなりますがその価値は十分あります。ご馳走さまでした！！

おすすめ７本とあとは好きにやっちゃえる。 串は美味しいし、レバーパテはかなりナイス！！ スタイリッシュな店内なので、女子会とかデートもありかも。 全てカウンターなのでその点くらいかな。

久しぶりに妻と焼鳥デートw 赤坂にある人気焼鳥店「鳥いち」 相変わらず人気で19〜21時で良ければとギリギリ予約出来た とりあえずビール ひたし豆(¥300) レバーパテ(¥350) 焼鳥九串(¥3000)×2 をオーダー 串は ささみ 砂ズリ うずらの卵 ぼんじり つくね せせり ハツもと とり身 途中ハイボールから麦焼酎のソーダ割 〆にそぼろ丼(¥600) 鮨屋のような1本カウンターで雰囲気が良く 普段のガヤガヤした焼鳥店とはまた違い妻はこういう店の方が好きらしいw 豚バラが出ない焼鳥店は東京スタイル？ たまには良いな(^^) ご馳走様でした〜 #赤坂グルメ #人気焼鳥店 #鳥いち #焼鳥は5本からのセット #一品料理も有り #長いカウンター #鮨屋みたいな雰囲気 #要予約 #家族で