浜焼き 能登風土

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北林和正

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七尾遠征②　牡蠣です。やはりシーズンに一度は食べないと！こちらは初めて伺います。のと七尾線の笠師保駅に隣接するお店、満席ですが予約してあるので大丈夫です。 焼き牡蠣コース3,300円と焼きいかにしました。焼き牡蠣コースには能登の前菜、牡蠣10個、牡蠣フライ、牡蠣釜めしがついてます。網の上に牡蠣を並べて５分くらいで食べ頃です。殻を開くとぷりっぷりの牡蠣がたまりません。ジューシーです。美味しいです。塩気があるので何もつけなくても美味しい！牡蠣フライも美味しいし牡蠣釜めしもあっさり美味しい！食べきれなくてもお持ち帰り出来ます。いか焼きも美味しい！最高です。ビールが飲みたいところですが車の運転があるので我慢(涙)　運転手つきでまた行きたい！ #石川　#七尾　#中島町　#牡蠣　#牡蠣祭り　#ぷりっぷり

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深澤 正子

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焼き牡蠣の旅パート3 石川県七尾市にある大人気の牡蠣小屋「能登風土」さん また来ちゃいました〜❗️ おそらく今年、最後かなー？ 焼き牡蠣、ホタテ、カキフライ、牡蠣釜飯。なんでこんなに美味しいのぉ〜⁉️ ただ炭火で焼くだけで、こんなにプリプリの旨味の塊になるなんて！どんだけ、ポテンシャル高いだろう？能登牡蠣、恐るべし！ 炭火、最高❣️ 寂しいけど、そろそろ、牡蠣シーズンも終わりに近づいています。 気になってる方、まだ間に合いますよー！ ぜひ、美味しい牡蠣を食べに行って下さいね。 注）週末は予約が必須なので、お忘れなく❗️ 牡蠣の殻が方々で爆発して、粉雪が積もったみたいになるけど… 時々、熱々の汁も飛んで来るけど …でもいいの！美味しいんだも〜ん❣️ #能登グルメ #能登牡蠣 #能登牡蠣小屋 #能登風土

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深澤 正子

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今年もやってきました！ 焼き牡蠣のシーズン到来です。 毎年、冬になると能登へ焼き牡蠣を食べに行くのがルーティンになっていて、寒い冬の唯一の楽しみになっています。 海なし県から、はるばる車で4.5時間ドライブしても食べる価値ありの美味しさ 今年の初焼き牡蠣は 「浜焼き能登風土」さんへ。 開店時間の11時には、既に多くのお客さんで賑わっています。 日曜日など休日は予約が必須！ 各テーブルの真ん中には、炭火と網がセットされていて、自分達で牡蠣を焼きながらいただきます。 慣れるまでは、牡蠣を焼きすぎたり、なかなか殻が上手く取れなかったりと試行錯誤でしたが、今では隣の人の世話を焼くまでに…笑 そうは言っても、油断は出来ません！焼き過ぎた殻が方々から飛んできて火傷することもあるからです。因みに、方向が悪いと牡蠣が口を開けた時に出す熱々の汁を飛ばされることもあります！ なかなかのスリリング振り 新鮮な牡蠣は、臭みなどなく海水の塩味だけで美味し〜❣️ 焼けるのを待つ間に、一緒に頼んだカキフライとゲソ揚げをいただきます。揚げたて熱々、サクサク、ホクホクでこれも旨し‼️ 〆は、のどぐろ釜飯。 炊き立ての釜飯は、湯気と共になんとも美味しいいい香り…ノドグロの身をほぐしてご飯に混ぜていただけば大満足のランチ終了〜です。 今年は何回来れるかなー？ 何回でも来たくなるんだよー！ぜひ、お試しあれ！ #能登焼牡蠣 #能登牡蠣小屋

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AKiko.O

2年ぶりの来店‼️ お店方が以前の来店を覚えてくれてなんか気分良くなりました^_^ 焼き牡蠣コースに、海老フライ定食に プラス700エンプラスで牡蠣釜にして イカゲソフライを3個注文 お土産しました^_^ シッカリと、生ビールを二杯 今回も妹が運転‼️ ご馳走でした^_^

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k.yamanaka

ザルに入って重ねられた牡蠣のインパクト！ 浜焼きコースはたしか3300円ですが、牡蠣もカキフライも炊き込み牡蠣ご飯も心ゆくまで食べられます。