和ごころ

和食の店が建ち並ぶ所に新規出店ということで、早速訪問しました。店名と同じ和ごころ御膳を注文。全体的に薄味ですが、出汁がしっかり効いているので美味しかったです。茶碗蒸しのツルっとした喉越し。刺身は、山葵がツーンと効いてプリプリ。欲を言えばもう少し刺身が食べたかった。トマトは、ちょっと甘酢漬けで変わった味でした。ご飯は、土鍋で炊き上げたもので、一膳目は、薬味無し、二膳目は、柚子胡椒を入れ、最後は、出汁をかけて茶漬けにしました。チリメンを上に乗せてもらったので、最後まで美味しくいただきました。土鍋炊きのご飯の上に乗せるのは、3種類の中から選べます。メインも選べます。私は、ローストビーフにしました。とにかく出汁が美味しかったので、お茶の代わりに出汁を飲んで帰る方が多いらしいです。