湯布院 串焼き CARNE

6時に予約していたものの、早く到着出来たので店頭へ。一番乗りで店内へ。 数量限定のしゃもの希少部位を中心に焼鳥を注文。 なかでも手羽先は過去一最高に美味かった！ 白肝はねっとり、めちゃ旨い！ぼんじりは脂っこさがなく、適度の弾力でめちゃ旨い！結論、全ての焼鳥が美味しかった！ 部位により塩とタレはお任せで出てきます。 単品の生ピーマンの肉詰めパルメザンチーズがけも美味しい。お通しのごぼうのあんかけも美味しかった！ 二人でお酒5杯、焼鳥9種18本、単品2個で一万ちょいは大満足でした。

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会食にて！知人の湯布院の別荘に宿泊した際に連れて行って頂きました！ おしゃれな串焼き屋さんです！ お客さんも多く、かなり賑わってました！ 注文は連れて行ってくれた方にお任せしました、値段も判りませんがどれもスゴく美味しかった！ また行ってみたいと思うお店です！ #串焼き #湯布院

先日息子とディナー訪問しました。 先ずは生ビールとウーロン茶で乾杯。 豊のしゃも串と、肉づめ生ピーマン、11種類のゆふいん野菜のサラダ、豊のしゃもたたき(大)、しゃも出汁巻玉子をチョイス。 目の前で調理してくれる職人さん達は手際良く調理をされてます‼️ 出来上がった豊のしゃも串と、若鳥炭火焼き串はふっくら香ばしく美味しくてたまりません‼️ つい即追加で注文しました。 豊のしゃもたたきも、程よく炙られて香ばしく甘味があるお肉でお酒が進みます。 美味しくてこれも追加で注文。 息子は、11種類のゆふいん野菜のサラダがかなり気に入ったみたいで二回もお代わりしてました。 私もハイボールに切り替えてお酒が進みまくり‼️ 息子は〆に日本一の海苔おにぎり焼きしゃけハーフをチョイス。 楽しくて美味しいディナーいただきました。 ご馳走様でした✨

焼き鳥が美味しかったです。もう少し、メニューがおおければなおいい

最近できたお店らしくレビューは少ないですが、お店に伺ってみると満員でした！ 特産品「豊のしゃも」を使ったお料理はどれも抜群に美味しく、自然に恵まれた土地ならではの美味しさがありました。 お腹いっぱい頂きましたが、お値段は都内の感覚の半分くらいだと思います。いろいろと衝撃的なお店で、また由布院に来ることがあったら絶対伺うと思います。