太麺と山盛り野菜が主役の進化系つけ麺が味わえる老舗店
茨城県牛久市にある、世代を超えて親しまれてきたつけ麺屋さん。全粒粉入りの極太麺はしっかりとしたコシと小麦の風味があり、特製の濃厚魚介豚骨スープがたっぷり絡んで絶品です。炒め野菜をたっぷり添えたメニューや、ごまの風味が際立つピリ辛ごまつけ麺など、時代とともにアレンジを重ねたつけ麺が魅力。特に山盛りの野菜や大ぶりの餃子など、ボリューム感も抜群です。スープ割りをお願いするとネギを加えてくれる気配りも嬉しいポイント。昔ながらのあっさり系からドロ系まで、懐かしさと新しさが同居する一軒です。