VANNO

毎年お世話になっているvannoさん。 今年はクラウドファンディングのmakuakeで募集されていたパスタのペアリングをいただきました！

初台駅の不動通り商店街を折れた小道に民家と並んで佇んでいる隠れ家 ホームページを見ると、『「料理は芸術じゃない」をコンセプトに、都内名店で研鑽を積んだオーナーシェフ伴野がワンオペレーションにて「ただ美味しい料理、そしてワイン」を提供致します。』と記載されていますが、お伺いした日は、サービスの女性スタッフが1人おられました。さらに、お料理は、見た目にも美しい彩りとなっており、十分芸術的といえるもので、良い意味で期待を裏切られました！ オーダーした「季節のおまかせコース+ワインペアリング（6杯）」は、一皿ごとにワインがペアリングされてきましたが、そのワインがいずれも素晴らしくお料理に合う、美味しいものでした。 同伴したソムリエ資格を持つ友人も、ワインのセレクトに感銘を受けていました この内容で税込み14,600円は満足度が爆高いです 隠しておきたいけど、教えたい、そんな良い店がまた一つ増えました。

隠れ家的な人気イタリアン マクアケのパスタコース(8000円) すべてがパスタとは思えないバリエーション。 コスパは若干悪目な印象でしたがシェフの引き出しの多さは感じました。 通常のメニューで再訪してみたいと感じるお店でした。

写真のセンスがなくて恐縮ですが、今年も美味しくいただきました！！

毎年冬に訪問していたVANNOさんですが、夏は初訪問。 お盆で貸切になってしまい申し訳ないながら、楽しんできました。 いつも美味しいことは言うまでもないのですが 今回は特にワインとのペアリングが素晴らしく ワインとお料理が掛け算でお互いを引き立てていました。