富山遠征❣️ 十割蕎麦でヒットした 増山城 蔵蕃そば こちらに行ってきました 十割蕎麦とはありますが、産地はどこで品種は何なのでしょう 鴨南蛮つけざる蕎麦 を注文しました おっと、春の天ぷらを見つけ追加注文❣️ 小さな鉄鍋とざる蕎麦が出てきました 蕎麦は玄挽き田舎蕎麦ですね 粗挽き感はあまりなく、滑らかです 喉越し良しです 香り、甘みもあり旨い蕎麦です 鴨も良い味ですが、肉のアク等少し粗さが目立ちますね 春の天ぷら❣️ 筍、たらの芽、地元野菜と書いてあり期待です 大葉の下には・・・たらの芽、コゴミ、筍と春の山菜が、パリッと揚がり美味しいですね 高山よりちょっと早めのたらの芽❣️ 旨いです 鴨汁割の蕎麦湯をいただき満足 また来ますね ランチに御膳もあるみたいですね #蕎麦 #そば #ざる蕎麦 #鴨南蛮つけざる蕎麦 #春の天ぷら #富山遠征 #富山砺波 #増山城蔵蕃そば
0763-37-1114
口コミ(6)
オススメ度：88%
近くて遠い藏蕃そばに、やっと来ることが出来ました！ 一昨年に出来て、行こう行こうと思いながらも、お店の前を通り過ぎていくいました。 でもまぁ近いから、いつでも来れるしと思い、なかなか訪れることが無くて今日の今日まで来れませんでした。 このお店の息子さんの勤めている、広告代理店とも取引があって、その息子さんに予約をしてもらい、やっと富山テレビの松本支社長さんも同行して、来ることが出来ました！ 藏蕃御膳 松コースのざる蕎麦を注文。 蕎麦の量は普通140gですが、1.5倍の210g ご飯と漬物、野菜や苔の天ぷらに、茶碗蒸しか、小鉢が選べます。 ここはなんと言っても10割蕎麦が魅力です。10割蕎麦なのに全然切れたりしません。何故か秘訣を聞いたところ、一部機械化はしてるそうだが、蕎麦の手打ちのやり方に秘密があるそうです。 しかし、暖かいかけ蕎麦だと出されて直ぐに食べないと延びるとやはり、麺がパラパラと切れるそうです。 ですから、ザルがお勧めですが、寒くなると漬け汁が暖かい方が、良いですね〜。 今度言っておきます。暖かい漬け汁も用意して欲しいと…笑笑 そしてこのお店は、古民家再生して近くの坂本さんがやっておられるお店です。 そして店主の弟さんと私は同級生で、中学生の頃遊んでも、もらいました。 夜も予約が有れば、蕎麦が食べれるそうです。 蕎麦も天ぷらも、地元のコシヒカリのご飯も、茶碗蒸しも全て美味しかったです。 特にオプション200円の藏蕃特製のなんば味噌が、超ちょー絶品でした！ 旨い！旨い！これ絶品！と宣ったら、帰りに、藏蕃特製なんば味噌を、持ち帰りパックプレゼントしてもらいました！ これで、今晩いっぱいやります！ ご馳走さまでした！ 追伸、松コースで蕎麦の大盛りはやめた方が良いです。お腹いっぱいになり過ぎて、午後から仕事出来なくなりました。（笑）ほんと。
こだわりのお蕎麦 ざるそばを頂きました。おろしで食べるざるそばは暑いときにはとても美味しかったです✨
ちょっと遠出？してこちらでお蕎麦をいただきました。普段行かないエリアなのてRettyの投稿で初めて知りました。 つけ鴨汁とミニかき揚げ丼を注文。つけ汁はちょっと甘めでお蕎麦はちょっと硬め、つけ汁につけるといい感じになりました。かけの鴨南蛮だとちょうどいいのかな？ かき揚げ丼もちょっと甘めのタレ、さくさくで美味しかった。 #鴨 #古民家 #お蕎麦屋さん
お天気いいから櫛田神社にお参りからの砺波市方面にドライブ、途中、前から気になっていた10割蕎麦ののぼり、蔵番そばさんに入ってみました。この季節はやっぱり鴨汁かなと2人で注文、１つは雑炊セットにしました(^ ^)鴨汁の鴨はしっかりしていて歯応えも味もなかなかです。セットの雑炊は鴨汁の残りで作ってくれました。 #鴨汁そば #雑炊セット #古民家
増山城 蔵蕃そばの店舗情報
基本情報
| 店名 | 増山城 蔵蕃そば ますやまじょう くらばんそば |
|---|---|
| TEL | 0763-37-1114 |
| ジャンル | そば（蕎麦） |
| 営業時間 | [全日] ランチ 11:00 〜 14:00 ディナー 17:00 〜 21:00 ランチ 11:00～14:00 ディナー 17:00～21:00(夜は予約制) |
| 定休日 | 不明 |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：〜3,000円 |
| QRコード決済 | PayPay |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR城端線 ／ 戸出駅（6.2km） |
サービス・設備などの情報
| お店のHP | |
|---|---|
| 利用シーン |
更新情報
- 最初の口コミ
- 髙森義夫
- 最新の口コミ
- Makoto Yoshii
- 最終更新