神栖創心堂 麺吉

麺吉らーめん　800円 ランチで訪問。 スープは豚骨しょうゆ。 麺は細麺。 おにぎりはランチのサービス。 岩のりがたっぷり入って800円、コスパ良し。

神栖に構える【神栖創心堂 麺吉】に訪問しました。 　 メニューを眺めると醤油,塩,味噌,豚骨,カレーなどなどバリエーションが豊か。本日は人気ナンバーワンの《麺吉ラーメン》と、《ミニ丼》を注文しました。 　 説明書きによると、醤油スープは背脂がきいたオリジナル。鶏ガラ&豚骨スープに、牛骨を足すことで甘みを加わるとのこと。 実食すると鶏ガラの主張が強めで、あっさりとも濃厚ともどっちつかず。良く言えば万人受け、悪く言えば中途半端。背脂は少なめでコッテリ感は弱く、醤油はキッチリ効いており味付けは濃いめになってます。 トッピングは煮玉子,チャーシュー,メンマ,海苔,岩海苔,白髪ねぎと具沢山。ドライ大蒜は別皿に盛られます。トロトロに溶ける岩海苔はいいですね。 　 《ミニ丼》 白米の上にチャーシュー,刻みねぎ,白髪ねぎ,針唐辛子。チャーシューは美明豚を使用。薄味柔らか仕立てで味は悪くない。このチャーシューはご飯とラーメンよりライスの方が相性良い。

鹿島セントラルホテルから徒歩7分程度にある。 ランチタイムはおにぎりもある。麺とスープが合いとても食べやすい。味玉とチャーシューもうまい。丁寧な仕事ぶりが伝わってくる。