柿八

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chika I

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松山➰➰ いつも閲覧ポチコメントありがとうございます。(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ1200投稿となりました。 というわけで記念投稿させていただきます。 今回の投稿は柿八(かきや)さん。 職人というより出立ちはまるでシェフのような大将の作る独創的な鮨のお店。 様々な器が丁寧で繊細な仕事をよりいっそう引き立てる白木のカウンターの大人の空間です。❤️ 御料理はお任せオンリー、摘みと鮨。❤️❤️ お酒もメニューはなく今回は全てお酒に合わせて大将のセレクトです。適当にもってきてもらいました。 お酒はペアリングとかではなく別注文です。 (*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ ⚜️drink ✡️ビール ✡️九頭龍 ✡️山法師 これは飲んだことない。 ✡️菱湖 これもお初だけども飲みやすいですね。❤️❤️ ✡️春鹿 すこし辛いのくださいといったらこちらを もー酔っているすでにwww ✡️越乃滴 うーんうまいねーwww 結局選んでだしてもらったけど九頭龍しか飲んだことなくでした。(((^_^;)(((^_^;) 個人的には菱湖がスキ( ＾ω＾ ) 日本酒は玄人好みかなぁ(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ ⚜️food ✡️お任せコース ⏺️白エビウニ合え サクラエビより一回り大きくて殻の白いエビ。 プリプリで甘い❤️❤️❤️❤️白エビは流通すくないですからねー ⏺️あわび蒸し うーん❤️❤️柔らかい❤️❤️うえにすごく分厚い 幸せですね❤️❤️❤️ ⏺️子持ち昆布ウニのせ ぷちぷちがたまら❤️❤️ん ⏺️炙り本マグロトロ海苔巻き これは？シャリはなくトロに白髪ねぎを挟んで海苔で巻いてたべるもの。ご飯がないぶん炙ったトロの脂がジュワーーーーん❤️❤️ ⏺️マナガツオ焼き こちらでは高級魚です ⏺️もずく酢 ズワイガニ 寿司屋のもずくは細くてほんとうにうまいですよね。これだけでお酒が飲める❤️❤️ ⏺️焼きノドグロ 鮨 焼いたノドグロに軽めのご飯❤️ ノドグロは噛むと脂ジワー❤️❤️ 大将に思わずこれどこのノドグロ？ってきいたら 浜田(島根)だって(*＞∇＜)ﾉ(*＞∇＜)ﾉ やはり島根のノドグロは最高ですね(*＞∇＜)ﾉ(*＞∇＜)ﾉ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ⏺️ウニの茶碗蒸し ウニ❤️❤️最初はウニだけたべる幸せ❤️ それからすこし茶碗蒸しにまぜて❤️❤️ ここから握り➰➰➰ ⏺️アオリイカ ⏺️ヒラメ ⏺️赤身 ⏺️中トロ ⏺️車エビ ⏺️穴子 ⏺️ウニ軍艦 ⏺️イクラ 軍艦 ⏺️赤だし ⏺️ホウジ茶アイス 久しぶりにおいしいお鮨を堪能させていただきましたが。 特にノドグロと分厚い鮑が美味しかった(*＞∇＜)ﾉ ちょっと飲み過ぎふらふらしながら帰りました。www こちらはいわゆる知名度でいうとミシュラン店ほとではないのですがすてきな御店だとおもいます。(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ また次は1300目指してがんばりまする。 (* ^ー゜)ノ(* ^ー゜)ノ 次からは今年の目標第2段のシリーズ投稿離島編です。よろしくお願いいたします(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ #1200記念投稿

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HIROKO☆P

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～No571～ 久々にお寿司が食べたくて.｡.:* ♬*゜ こちら 『柿八～かきや～』さん✨✨ スッキリとしたカウンターと 6人用のテーブル個室あり♪ 平日の19時でしたが 私達の席を除いて カウンターはすでにいっぱいでした♡(*ﾟOﾟ*)))) こちらはコースのみで、今回は ☆8000円のコース お料理、一通り説明して頂きましたが 聞きのがしあり…お忙しそうだったので 聞き返すのも申し訳なく、 今回は写真のみですm(_ _)mｽﾐﾏｾﾝ…。 お料理、最初の煮付から美味しく 6枚目の酢の物、シャコエビを胡瓜でまいたものが 珍しくて良かったです(o^-')b !✨✨ ～お寿司は全8貫～ 赤身がちょっと苦手な私… トロをウニに変えてくださいました(*^^*) ウニは甘～い❤️イクラの粒も大きく 最後の穴子は口に入れると とろけるやつ(((o(♡´▽`♡)o))) デザートはほうじ茶アイス♡*.+゜ 最初から最後まで大満足でした✨✨ 大将はちょいワル風～イケメン(///ω///)❤️ 男気ある感じで一見怖そうですが 苦手なものなど気さくに優しく聞いて下さります♪ 笑顔も素敵なイケメン大将…… カウンター越しにチラチラ見てしまいました (*´艸`*)ｱﾊｯ✨✨ お料理良し、大将良し(笑) リピ間違いなしです.｡.:*♡✿ฺ あ、一つだけ…… 喫煙可のようで、食後に煙草を吸われる方がいて 私もですが、吸わない人にはちょっと(((^^;)です #美味しいお寿司 #イケメン大将 #リピート決定