横浜家系ラーメン 武田家 旭川店

3条8丁目買物公園通り 横浜家系ラーメン　 武田家さん 　店内 席数は、数えてません 　カウンター席とテーブル席　 結構席数あります。 　券売機で　食券を購入 　食券を店員さんに渡す時　 麺のかたさ・味の濃さ・脂の量を伝えます。 　醤油ラーメン　￥750 麺かため・濃い味・脂普通で注文 　とろみのあるコテコテ系の豚骨スープ 麺は、平打ちの極太麺 　旭川ラーメンと真逆の路線で勝負に 出てきました。 　横浜家系ラーメン・・・・・　 旭川市民にどう評価されるか？？？ 今後楽しみですネ！！！ 　2018年　ラーメン　70杯目・・・・

• 旭川ラーメンウォッチ

横浜家系ラーメン初めていただきました。 2017.6オープン。 所謂旭川ラーメンと競い合って、味を追求してほしいです。 買い物公園にあります。 今日のところは、 「つけ麺（トンコツ醤油）」 「餃子」を頼みました。 これが家系というのかぁ。 モチモチした太麺は好みです。 ほうれん草が新鮮です。 刻まれた玉ねぎはスープに入れてもいいのかな。 確かに、シメラーメンに相応しいかも。 もちろんつけ麺以外にもあるので、色々試してみたい。 麺のかたさ、スープの濃さ、脂の量を指定するのは、北海道にはあまりない文化です。 ラーメンをカスタマイズするって書いてありますね。 餃子は普通でした。 #旭川ラーメンウォッチ

塩味玉950円 安定の家系ラーメン トッピングいっぱいが嬉しい