鮨 なか澤

穴子、とても美味しかった。 ちゃんとしたお寿司屋さんです。

名古屋市中区栄１丁目（広小路通り伏見交差点東南、御園座北側）にあるのが『鮨なか澤』さんです。ランチだからお寿司行くぞとお声掛け頂きご相伴預かったのがこちら「鮨なか澤」さんです。握り８カン（中トロ、鮪、烏賊、鯛、鯵、帆立、イクラ、穴子）、巻物2本（鉄火、胡瓜）にお碗（鯛、椎茸）、デザート（フルーツがありましたが撮り忘れ）でした。丁寧な仕事をされているお寿司を美味しく頂きました。人気店でもありお客様で満席ながらサッと食べられて席を譲られるお客様も素敵でした。

名古屋市中区栄1丁目（御園座北側）の「鮨なか澤」さんへランチで久しぶりの訪問です。握りに巻物とお吸い物、デザートです。握りは中トロ、赤身、烏賊、平目、甘海老、穴子、鯵、数の子の8貫、巻物は鉄火と胡瓜でした。お吸い物は鯛と椎茸、デザートは苺とみかんです。お昼は比較的お値打ち価格ですので今回も賑わっていました。

名古屋市中区栄1丁目（御園座北側の大甚中店の西側）にあるのが『鮨なか澤』さんです。こちらの店主の中澤さんは昔、御園座北で46年続いた『寿し銀』さんで大将の右腕として働いていらっしゃいました。その同じ場所にオープンしたお店です。伝統を守りつつ新しい事にも挑戦されています。お昼は3000円から頂け、夜は8000円〜楽しめるお店です。ネタは以前からの仕入れを継続しているので新鮮さ間違いないです。どのネタも美味しく（大将曰く昼、夜同じネタですからお昼ふ本当お値打ちですよ…と言われて）頂きました。お昼のお酒なしご飯ですのでサッと食べて次に譲るそれがお昼の寿司屋さんですね。ご馳走さまでした。