中華そば Ryo

• たこ焼き

Tanaka Satoshi

久しぶりの冷やし鶏そば！Xの通知を見て即出かけました。 写真は大盛りにネギと生ハムのトッピング。 葱油も多め。うまいんです。 毎年変わらぬ味を提供してくれる素敵な店です。 時々限定メニューを出すので、SNSは登録しておくと良いかもです。

• ラーメン
• 海鮮料理
• 和食

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T.Naka

• 煮干しが効いている
• 鶏そば
• あっさりラーメン
• カウンター席あり
• 駐車場あり

煮干し、鶏の出汁のラーメンです。 ニボ塩鶏そばの鶏チャーシュー丼セット。 スープが美味。煮干出汁が旨いです。 麺は、京都の麺屋棣鄂。 あっさりしたスープとよく合うもっちりした細麺でした。 あっさりだけど、旨さははっきりわかります。 ＋60円で福井県の珍味、山うにを追加してもよさそう。 スープが旨い一杯でした。そのスープが絡んだ麺も旨い。 スープは完飲しました。 #煮干しが効いている #鶏そば #あっさりラーメン #カウンター席あり #駐車場あり

• ラーメン
• カレー
• オムライス

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Fumio Morita

８号線沿いお蕎麦屋さん亀蔵の横にあるRyo。おすすめは鶏白湯ラーメンと和え玉。細麺に鶏白湯スープがよく絡んで美味しい。和え玉はそのままでも、スープに合わせてもうまい。少しは値上がりした感じ。鶏白湯は850円、和え玉は230円。

• たこ焼き

Tanaka Satoshi

浅水にあった「海門」が移転、改名したお店です。 ラーメンは3種類。 鶏そば(醤油味) とんこつ塩 ピリ辛まぜそば 醤油味はあっさり系。 とんこつ塩は意外にもさっぱりした感じ。 まぜそばはまだ挑戦してないのです。 写真のラーメンは、試作品のあっさり塩です。 早くメニューに載せて欲しいくらい美味かった。 いずれも味はバッチリだと思います。 キムチが無料でサービスされてます。 程よい辛さでとても美味しい。 リピート必須です。 営業時間は11:30〜14:30、18:00〜21:00 定休日は毎週水曜日の夜、毎週木曜日

• スイーツ
• ケーキ
• カフェ

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Tomoko Kobayashi

• 福井ミシュラン

約1年ぶりに『中華そば Ryo』にお伺いしました✨ パパと娘と3人でのお伺いです。 本当はお隣のお蕎麦屋さんに行きたかったのですが、娘に断固拒否られて此方のお店になった訳です。 まぁ、私も若い頃はお蕎麦はそこまで好きって訳じゃなかったしな〜 いつからお蕎麦が好きになったのか…(*´艸`*)ﾌﾌ 8号線沿いにあるのですが、お店の正面は1本入った道の方を向いています。 お隣のお蕎麦のお店『亀蔵』さんと並んでいます✨ お蕎麦と中華そばのミシュラン店が同じ建物で並んでいますよ♡ そしてどちらも行列です。 ✡福井のミシュラン店を楽しもう㉚ 今日は、前に5組程…名前を書いて待ちます。 待つのが嫌いなパパの許容範囲でしょう(｡˃ ᵕ ˂ *)ｳﾝｳﾝ 店内に入ってからの待ち時間にメニューを渡されました。 パパは、Rettyの1年前の私の投稿から自分が食べたメニューを確認しています♡ Rettyは、過去に食べたメニューを確認できて便利だよね✨という私に空返事のパパ…۹(◦`H´◦)۶ ❇鶏そば　大盛 ❇シン鶏そば 　　味玉追加 ❇ニボ塩鶏そば ❇A 鶏チャーシュー丼セット ❇C シューマイ+小ライスセット 　　シューマイ3個、ご飯小 パパは大盛りを食べたいと、「鶏そば」にしました。 「シン鶏そば」は大盛りにできないのです。 「替え玉」追加より、最初から大盛りの方が好きなパパです。 パパの「鶏そば」✨ カツオやサバ等から丁寧に出汁を引き、自慢の鶏スープと合わせました。 澄み切った雑味のないクリアな味わいのあっさり中華そばです。 小豆島産の丸大豆醤油を使用。 私の「シン鶏そば」✨ 鶏の旨味を最大限に生かした「鶏のみ」のスープ 香り豊かな生醤油・再仕込み醤油など高級な醤油を使用。 鶏と醤油の旨味と香りをお楽しみ頂ける一杯です。 娘の「ニボ塩鶏そば」✨ 鶏+魚介+煮干し 煮干しを丁寧に下ごしらえをし雑味を徹底排除。 鶏と煮干しの調和を感じるあっさり中華そば。 （メニューより） シューマイ単品は390円、ご飯付きのシューマイセットは400円…10円しか違わないのならセットでしょう〜 パパはご飯が食べたいし♡ シューマイは3つなのでシェアです。 鶏チャーシュー丼は娘のリクエストです。 少食なのに…食べられるのかな？ ポットに入った冷たい麦茶が嬉しいです。 先ずはセイロに入った「シューマイ」から届きます。 蒸籠での提供は嬉しいですね✨ 辛子とお醤油でいただきます。 あ〜やっぱり美味しいわ〜❀.(*´▽`*)❀. 「鶏そば」と「シン鶏そば」と「ニボ塩鶏そば」も次々と届きます。 麺は、北海道産小麦100%のストレートの細麺✨ チャーシューは鶏胸肉と豚の2種✨✨ 私は此方の味玉の黄身加減も好きなのです。 良い感じです(｡˃ ᵕ ˂ *)ｳﾝｳﾝ スープは3種比べっこ♡ 娘の煮干しが入ったスープはどうかな？ 煮干しと鶏の良いとこどりって感じでしょうか♡ 私はこちらも好きだな(* ˃ ᵕ ˂ )♡︎ 娘ももっと煮干しの味が強いと思っていたみたい… 「んまっ❤️」と食べています。 「スープはやっぱり"鶏のみ"のスープの方が美味いな」とパパ。 前回パパは「シン鶏そば」でした。 私はそれぞれどのスープも好きです。 周りの男性のお客様は、替え玉している方が多かったように感じました。 久々の『中華そばRyo』さん✨やっぱり美味しかった〜 そしてスタッフの方も変わらず感じの良い接客でした。 美味しくいただきました*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* ごちそうさまでした❤ 202207 #福井ミシュラン