以前は屋台で提供 以前は屋台で提供していたお店が、現在は大橋の近くに店舗を構えています。 店の横にある駐車場に車を停めて、店内に入ります。 店内はカウンターと小上がりがあり、子連れでも安心して食事を楽しめます。 カウンターに座り、基本のラーメンを普通の硬さで注文しました。 ５分ほどで丼と初対麺です。 まずはスープからいただきます。 彩り豊かに盛り付けられていますが、意外とあっさりしたスープです。 出来ればおろしにんにくを加えたくなる感じですね。 胡椒と胡麻を振って麺をいただきます。 麺のゆで加減はちょうど良く、とても美味しいです。 キクラゲも入っていて、食感のアクセントになっていますね。 麺を一通り食べたところで、替玉を注文します。 お皿にのった替玉を丼に移し、スープの味を確認します。 少々薄くなっていましたので、ラーメンダレを入れて第２ラウンドを開始しました。 まずテーブルに置いてある辛子高菜を入れて味変を開始しました。 辛く味付けされた辛子高菜を入れることで、全体的に味が引き締まります。 ただし、この辛さは入れすぎに注意が必要ですね。 第２ラウンドではスープも楽しみながら麺をいただきました。 ちなみにチャーシューは、堅めで昔ながらのチャーシューでした。 さすが元屋台のお店、居酒屋メニューも充実しており、昼間から飲むこともできるようです。 自宅の近くにあったら、通いたいところですね。 ラーメンの価格は６５０円で、替え玉は１２０円です。 ごちそうさまでした。
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