熟成豚かわむら

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高村 昌稔

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【京都一美味しいトンカツを食べに】 京都府京都市山科区竹鼻西ノ口町５７−１　　 #JR山科駅界隈 京都でもここ数年でかなり新しいトンカツ屋がオープンされて色々と食べに行きましたが 10年前から定期的に通っているこのお店に勝るトンカツ屋は京都にはありません ◎ランチリブロースかつ定食（220g）2200円 ※キャベツ大盛り　ご飯大盛り　豚汁大に変更してます このお店でリブロースを食べた事が無いのなら まずこのメニュー1択です リブロースは脂身が多い部位ですが この脂身の甘みが想像以上にヤバいんです 女性でも脂はちょっと‥という方も騙されたと思って是非 ひとくち目はマルドンの塩と練り辛子で食べるとトンカツって『こんなに美味しい料理だったのか』と再確認出来ます 屋久島飛魚醤油と辛子の組み合わせも至福 ◎ランチロースかつ定食（140g）1800円 リブロースに比べればアッサリとしています 勿論加熱具合も抜群で美味しい ◎自家製男爵コロッケ450円 ゴロッとした男爵芋が入っでます 寡黙で控えめながら真摯にトンカツに取り組む店主は最高です #とんかつ #トンカツ #絶品とんかつ

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Tomomi Takewaki

京都のトンカツのお店で名を知られた山科の名店、かわむらさんでランチを食べた。 予約が無いとなかなか入店が難しいか、かなり待ち時間がかかる事は承知の上で、開店10：45のところ10:55に着いたが、ラッキーなことに待ち時間無しで席につけた。連続して私の次に来た人は、待ち時間30分との事だったので、本当に運が良かった。 ランチリブロースかつ定食にして、豚汁とご飯は大盛り。 リブロースなので脂身が多いけどこの脂身が甘くて美味しい！ 私が食べたトンカツの中でもピカイチ‼️ ボリュームも200gありお腹いっぱいで幸せなひと時だった。 ランチメニュー以外にも東京Xなど銘柄の豚肉の物もあり、さぞかしや！と思わせる品揃え。 一昨日が誕生日だったがその日は仕事上徹夜だったので、今日は昼からプチ贅沢。 と言っても2000円！ 卓上には豚の佃煮やしば漬け、各種ソースやこだわりの塩などもあり。 特に佃と漬物は美味しくこれを肴にトンカツが来るまで一杯飲むのもあり。 と言うのも低温の油でじっくり焼き上げるので時間がかかるとの事だったが、大体30分くらいかかった。 平日に昼前なのに途切れなく来客があり、私が帰る昼前には予約が無ければ1時間以上待ちとなっていたので、平日でも、昼間でも予約は必須と思われる。 だけどそれだけの価値のある素晴らしい美味しさだった。

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Kei Asai

リーズナブルかつ美味しいとんかつでした。 豚肉の甘みを感じられます 肉のグレードが色々ありますが、ランチでも十分過ぎるほど美味しいです。 塩か辛口ソースで食べるのがおすすめ

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Toshiya Ueta

訪問時の選択肢の中から茨城山西牧場の三右衛門豚をチョイス。売り文句に出てくる「飲める脂」というのもあながちウソでなくえらく感動しました。八代目儀兵衛のご飯がこれまた美味し。 通し営業という事で、土曜のランチとディナーの狭間の微妙な時間に1名予約無しで突撃した所、待ち10分でした。

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高村 昌稔

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【めちゃくちゃ美味しいトンカツあります】 京都府京都市山科区竹鼻西ノ口町５７−１　　 #JR山科駅界隈 トンカツが食べたくなると真っ先に思い出すお店 かれこれ10回以上は食べに行っている間違いないトンカツが食べれるお店 平日限定ランチメニュー（オープンから15時まで） ◉ランチリブロースかつ定食（200g）2000円 ◉ランチロースかつ定食（130g）1600円 ※キャベツ大盛り　豚汁大盛り　無料 ご飯3回までお代わり無料 相棒と2人でランチに行ったので ロースとリブロースの２種を注文 オーダー後に異なる温度の低温のラードとブレンド油で休ませながら2度揚げるために20分程度提供まで時間がかかるが　ひと口食べれば納得出来る美味しさが待っている パン粉も超有名な糖度低めの中屋パン粉で焦げ色が付かない白いトンカツが揚げる 今回も間違いない揚がりで火は通り過ぎずに 中心部は綺麗なピンク色が輝く ロースも美味しくリブロースは脂身がかなり多いが豚肉の旨味は脂身にある甘みが最高で やはりコチラのお店ではリブロース一択 是非訪れて未食の方は食べて頂きたい 細部に渡るこだわりも凄くて ソースは京都の地ソースのオジカソース 私のイチオシは屋久島飛魚醤油で辛子で を載せてトンカツを食べると抜群に美味しい 塩は高級ホテルやイタリアンでもシェフが使うマルドンとこの価格で提供するレベルを超えている 更にトンカツを頬張り　卓上にある柴漬けをご飯にのせて追い飯すれば甘みと酸味のマリアージュが待っている お店は常に待ち時間が発生し超人気店だが 店主は10年経ってもお客様が帰られる時には 厨房の奥から必ず目を合わせて『ありがとうございます』と変わらず真摯な対応して頂けるのも このお店に通う理由のひとつ お店に駐車場は無いが近くにあるドラッグユタカに駐車して会計時に駐車券を見せて現金払いなら5%引き ※但しカード決済の場合は割引なし 投稿を見て 口がトンカツになったら行くしかないでしよ 因みにミシュランビブグルマンを獲得されてます #熟成豚かわむら #トンカツ #とんかつ #リブロースカツ #京都ランチ #京都トンカツ #京都とんかつ #京都グルメ