鮨 天寿

カウンターだけのお店で、メニューはお任せコース12000円のみ 店内は高級感ある大人の空間が広がっているが、店主のお父さんと息子さんが気さくで、緊張することなくとても心地よく、季節ごとに趣向を凝らした様々なお料理とお酒が頂ける この日は「さよりの塩水締め」がとても美味しかった 手作りのからすみは日本酒と相性抜群 一皿の量は少ないですが、品数が多くお腹いっぱいで、大満足

ええ店見っけ！ おすすめコース10000円なり^ ^ こちらはコースのみです！ まずはおばけのハリハリ風 ふぐの白子の豆腐仕立て うにの茶碗蒸し 焼き車海老うにソース 刺身はひらめ芽ねぎ巻、ウマズラハギ肝添え、カマスの炙り うなぎのちらし 毛蟹のサラダ 自然薯の山かけまぐろ 寿司はさば、けんさきいか、赤貝、煮あなご、手巻きひもきゅう、おこぜ肝醤油芽ねぎ乗せ、まぐろ、とろ胡麻醤油、うに泡塩乗せ おこぜの吸い物 いや、思ったよりすごかった… おばけを出汁で温く食べるのんなんか初めてやったけどこれで心掴まれましたw うなぎのちらしもまた食べたいなぁ… 寿司のあなごは客が来店してから煮込み始め鍋からあげたのをすぐに握るんですけどこれがまた最高でした(^o^)/ 店内はカウンターのみでスペースがゆとりあって落ち着ける上に家族でやってるんでアットホームな感じでとてもくつろげました！ リピ確定╭( ･ㅂ･)و ̑̑ ｸﾞｯ !

上町筋にあります。天寿さん。 コロナの影響もなんのその。 当日、電話すると18時半しか空いてませんと！ 電話からいい感じの対応だったので期待しながら到着。 足下が床暖房で気持ちいいです。 お父さんと息子さんでやっているそう。 息子さんがメインで料理を作っています。 コースは３時間くらいを目処に出されてるんですかね。 量が多くて説明できないですが、最初から最後まで全部美味しかった！ 獺祭、黒龍、東洋美人などを飲みました。 コースは量もあってなんせお腹いっぱいです。 シャリは酸が控えめで上品でした。 2人で3万弱。

檜の一枚板カウンター、床は栗の木フローリング、靴を脱いで上がり足元には床暖房と消臭機も配備してるとか❗️席もとても座りやすく、ゆったりと食事できるのも◎内装雰囲気も◎料理はおまかせコースのみやけど味、量も十分堪能出来るものでした。酒のアテも十分出てくるし、コレでコース¥12kはお安いかと思いましたよね。まぁ私は飲みすぎて酒代で倍近くなりましたがまた行きたいと思いましたね。

久しぶりの白の会にて。 カウンターのみ 綺麗な一枚板のヒノキ。 マナガツオを湯葉で巻いて、軽くたたいたのんと サッポロラガーにて、ゆるりと始まりました。 毛ガニのサラダ。 カニが大変甘くて日本酒と合いそう。 器も綺麗です。 がしらを蒸したもの かさごとも呼ばれるあっさりした白身のお魚 ポン酢で頂きます。 握り アナゴ 食べる直前に煮てはるそうで、 温かいです。トロッととろけます。 くるまえびとあわびとコーン ゼリーよせで胡麻酢で頂きます。 胡麻酢がおいしい。 アワビとえびを合わせても凄いあう。 贅沢です。 天然ウナギ、白焼き。 上品な脂。 少し塩をつけると際立ちます。 鰻どんぶり こちらは養殖ですが、美味しいです。 皮ぱりで良い焼き加減。 韓国のはもを梅肉で。 骨が引っかからない。 柔らかく、暖かく、ふわふわ。 茶碗蒸し。 自家製からすみとともに。 あっさりと。 握り 金目鯛。 脂が濃厚です。 アジ。 あっさりと。 ガリも自家製だそうで、 少しあまくて美味しい。 ハマグリのお出汁と握り。 結構お日本酒もいただいていますので、 肝臓を休ませます。ほっこり落ち着きます。 漬け とろ 炙りごまじょうゆで 濃く、あぶらががつんとパンチがあってうまい。 ウニー海老ー あこうのキス 七味ピリッと、良いアクセント。 玉子、鉄火、フルーツをいただいて 〆にマゴチを。 あっさりとしめました。 お日本酒は（スペック略） 黒りゅう、緑川、東洋美人、 苗加屋、しゃらく、 うごのつき、じょうきげん、 等々をいただきました。 やはり、お寿司には、すっきりした 辛口日本酒が合いますね。 店主も２代目の方も物腰柔らかで 大変好感持てる方です。 ３時間ほど、ゆっくりと美味しく 楽しい時間を過ごしました。 ＠次回食べたいリスト とり貝、はまぐりの握り #白の会