Cheese Tavern CASCINA

店内は落ち着いており、ゆっくり食事を楽しむことができました。 チーズがオススメなので、テーブル近くで仕上げてくれる料理が何品かあります。 どの料理もおいしかったです⭐︎

恵比寿にあるイタリアン。 ランチにて訪問。予約なしで伺いましたが予約の方が多くかなり混み合っていました。 ウィークデーランチをチョイス。メインは米澤豚のローストにしました。 最初にチーズを使ったグリーンサラダとパンが提供。 その後にチーズシュリンプチャウダーが。こちらは目の前でチーズを削ってくれます！ そしてメインの米澤豚が。こちらは外側はカリッと中はしっとり。残ったソースはパンでしっかり食べ切ります。 周りを見ていると名物のカルボナーラを食べている人が多かったです。こちらは単品で頼むかランチコースでしか食べられないそう。

チーズをあちこちに使った料理を楽しめます。 カジュアルだけど、細かい部分にも気を配った美しい食事で、女性ウケの良いお店。 ちょっと高いかなと思う部分もありますが立地も良いし、 コースは少しずついろいろ味わえるので楽しめました。

恵比寿西口、坂を登ったところにある 隠れ家なイタリアンレストラン 『ナチュラルワインとチーズ、お肉を楽しむイタリアン』 ソムリエ厳選のナチュラルワインと、素材にこだわったチーズやお肉の料理がお店のイチオシ！ ウッディを基調としたカジュアルな店内 夜はダウンライトの少し暗めに照明いい雰囲気！ メニューはチーズを使ったお料理やお肉料理がいろいろ！ 特にチーズ料理がお店自慢で世界や日本のチーズを使ったメニューが豊富！ お料理にあうワインの種類も豊富！主にナチュラルワイン。毎日10種類のナチュラルワインをご用意してるそうです。 自家製レモネードを注文！ 680円 甘くて酸味がちょうどいあ美味しいレモネード 今回いただいたお料理は ✴︎ 季節のフルーツとプラッターチーズ　生ハム添え 季節のフルーツは洋梨 洋梨ともっちりプラッターチーズの相性抜群！ ✴︎安納芋とチーズ、蜂蜜 蜂蜜はハンガリー産の巣蜜 濃厚な蜂蜜とコクのあるブルーチーズ、甘い安納芋の組み合わせ最高！ お店自慢の『炎のパスタ』 大きなチーズにパスタを入れて客様の目の前で仕上げてくれます。そのパフォーマンスも見どころ ✴︎季節限定の『炎のチーズパスタ　タラバガニの乗ったクリーミーチーズ明太子パスタ』 3190円 濃厚なのにおもくない！チーズ専門店が作る究極の明太子パスタ 博多産の明太子と濃厚なモッツァレラチーズ、そして生クリームを使用したリッチなチーズクリームソースと、もちもちとした食感が自慢の生スパゲッティーニを組み合わせた一品 仕上げには、席の目の前でチーズの塊をフランベ！その中でパスタを絡めるパフォーマンスも見てるだけで楽しめます ピアーヴェチーズというイタリアのハードタイプのチーズをまるごと使用！ まず最初にチーズをフランベをしてチーズを溶かします。 次にフランベの火が消えたところで茹でたてののパスタをチーズの中に投入してチーズを絡めていきます。 この独特な調理法によってチーズの深い旨味とクリームパスタの濃厚な味わいが一体になって絶品のパスタに！ タラバガニと大葉をトッピングして完成！ 絶品のチーズクリームパスタです。 ✴︎AUS 産 アンガス牛フィレとチーズの重ね焼き 黒トリュフソース 3410円 燻製された産 スカモルツァ チーズとアンガス牛のミルフィーユ 赤ワイントリュフのソース かぼちゃのピューレ添え お肉ととチーズの相性最高！ ✴︎トリプルクワトロフォルマッジ（12 種のチーズピザ 2970円 焼き立てのピザの記事はモチモチ！ ピザには8種類のチーズを使っていて、それに4種のチーズを使ったソースをかけて！ これで12種類のチーズを使用したピザ お好みでオレンジ蜂蜜をたっぷりかけて！ 甘くてスィーツのようなピザに チーズと蜂蜜の相性抜群！ チーズ好きにはたまらない絶品ピザです。 ✴︎ベイクドチーズケーキ ピスタチオアイス 濃厚なベイクドチーズケーキ ピスタチオの濃厚なアイスもおいしい！ ✴︎紅茶は五つ星ホテルや有名なレストランでも取り扱いのあるロサンゼルスにあるお茶ブランド「 of Tea」 6種ありどれも美味しそう 選択したのは ✴︎イタリアンプラッドオレンジ ✴︎レモンメレンゲ どちらも香りも味もよく美味しい紅茶！ 最初から最後までチーズづくし チーズ好きにはたまらないお店です 他にもいろんなチーズ料理があるのでまた美味しいチーズを食べに来店したいです。

恵比寿駅から徒歩3分程、坂の途中にあるお店です。 以前購入したチーズケーキが美味しかったので、 期待して来ました！ 全てにチーズが含まれた内容で、くどくなく、 そして癖のあるチーズもなく、どれも美味しくいただきました！