魚・肴・酒菜 さかな堂

新鮮なお刺身が美味しい！岩塩の上でじっと待つのが大事キンキの炙りが絶品でした。焼き穴子も美味しい。蓮根もちの蟹餡かけもGOOD。蓮根天ぷらのカレー塩が美味しかったです。付出しのクリームチーズ？豆腐？も美味しかったです❤️

六甲道で海鮮ランチ。こちらはさかな料理で定評のある割烹店。夜はなかなか伺えないのでお昼のランチ(ミニコース)を頂きました。 ミニコースは予約制。前日の夜予約し連れと往訪です。 入口付近はカウンター席、その奥にテーブル席があり女子会、懇親会にも利用出来そう。 【ランチミニコース(2000)】 ■アボガドとイクラのサラダ… ・サラダはさっぱりドレッシング。それにイクラがいい塩梅。アボガドもしっとり旨い！テンションがますます上がってきます。 ■刺身(5種)… ・鰆にヒラマサ、シマアジに長崎のアオダイ、そして白鷺サーモンにボタン海老…どれもしっくりとして刺身の風味が分かる逸品です。「質」重視の一品。 ■寄せ八寸 ・季節の山海の幸を少しずつ取合わせ。焼物、旬菜など彩り鮮やか。 ・ぼうずだらの味噌漬けやぶり腹の燻製、ほうれん草、プチトマトのお浸しに燻製チーズ、出汁巻き玉子にポテトサラダ… どれも気をてる事なく一つ一つ店主のこだわりの味。特に出汁がええんやわ。おまけに品数豊富。どらから頂いたらいいか目が泳いでしまいます。 ■天ぷら盛合せ… ・サクサクのパリパリ！割烹の天ぷら。やっぱり"ま○の"や"た○き"と一味違います。ししとうにカブ、椎茸、かぼちゃそして海老…どれも塩で頂きました。大満足。 ＊とにかく「器」のセンスがいい！お膳を見るたびにワクワク&テンションハイ！ ( ^ω^ )" ｼｵ "ﾉ ｳﾂﾜ ｶﾞ ｲﾁﾊﾞﾝ ｺﾉﾐ...ﾃﾞｽ ■とろろご飯 ・熱々ご飯にとろろをのせて醤油を垂らし「とろろ飯」に。とろろは臭みがなく上品な香りと味わい。いい山芋を使用しているわ。 ■お味噌汁 ・お味噌、だしの風味を大切にしたお味噌汁。家庭では出せない風味。 ■香の物 ・いぶりがっこ…これもなかなかいい塩梅の一品。 ■食後の飲み物 ・コーヒーも有りましたが梅昆布茶で…f^_^; ) 匠の熟成技で魚の味わいを豊かに演出。是非夜お食事に寄ってみたいお店です。 #地元の名店 (六甲道 割烹ランチ)

お魚の形の引き戸をガラガラっと開けるとカウンターがあって、上には日本酒がお行儀良く並んでいます✨ 奥に掘りごたつの個室とテーブルがあります。 《日替わり定食￥1000》 海鮮ユッケ丼 　16穀米の上には鰹節・特製マヨネーズ、大葉を1枚敷いてお刺身数種が乗っています✨ ユッケのお刺身は胡麻油の香りがたまりません❤ 小鉢　ポテトサラダ 香の物 お味噌汁 定食のごはんも16穀米でおかわり無料。 16穀米でおかわりが無料は良心的✨ 日本酒の種類が豊富で、夜のメニューも魅力的でしたよ。 【アクセス】 阪神の新在家から北西 【お席】 カウンター6席 テーブル8席 掘りごたつ8席 アメブロ 毎日更新してます❤ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #お魚定食 #ユッケ丼 #日本酒の種類豊富 #お月見キャンペーン

六甲道界隈で美味しい「お刺身」が食べれるお店。以前はお昼でも夜と同じ魚介を使った料理を提供していた様ですが現在はメニューを一新して頂けません。残念(;_;) とりあえず「煮魚定食(1000)」を頂きました。 それが頂くと鯖の煮加減が絶妙。メッチャ美味い。好みにバッチリ。 鯖の煮魚がこんなに美味しいとは… 味噌汁も穏やかなほっとするような風味。 これはあらためて予約して夜に来ます。 #地元民おすすめ #食欲の秋キャンペーン

こだわりの魚を美味しく調理－日本酒が豊富 　今日の夜は、魚が美味しい店で、職場の仲間とプチ宴会。なぜこんなメンバーで行われるようになったのかは謎だが、やはり飲んでて楽しいのが一番だね。ということで、数日前に予約し、お店で待ち合わせ。店の入り口の引き戸が、魚になっているがカワイイ。ちょっと早く着いてしまったが、飲み放題なので、みんなが揃わないと始められない。しばらくオアズケ状態… 　ようやく集まって、まずはビールで乾杯。飲み放メニューに、サッポロ赤星ラガーが入っているのは嬉しいんだけど、日本酒は別途。せっかく日本酒が豊富なのに…。そうこうしていると、料理が出てきた。 　・つきだし　ほうれん草のお浸し、チーズ豆腐、インカの目覚めといぶりがっこのサラダ、茶豆、合鴨のスモーク、かぼちゃの煮物、茄子の揚げ浸し 　・お造り　マグロ、ハマダイ、アオリイカ 　・揚げ物　鱧の天ぷら 　・焼き物　カンパチの酒盗焼き 　・〆もの　ウナギの炊き込みご飯（漬物、味噌汁付） つきだしは、どれもちょっとした工夫があり、なかなか楽しかった。残念ながら、左端のほうれん草のお浸しが写っていない。お造りは、初めてハマダイを食べたが、なかなか美味しかった。高級魚だそうだ。もちろん、マグロ、アオリイカも高級魚。鱧の天ぷらはいい歯ごたえ。タルタルソースかな？これを付けると、また格別。焼き物の酒盗焼き、酒盗だけでも美味しいのに、それをつけて焼くとは…。日本酒に最適なんだろうなぁ。〆の炊き込みご飯は、おこげがパリパリ。何杯でもいけそうだ。 　飲み放題付5品のコースで、1人5000円。もちろん美味しいのだが、日本酒を飲むとなると、このコースを頼めない。そうなると、高くつくが、一品ずつ頼む方がよいかも…