屋台ラーメン 醤家 大子店

TOP USER

• 栃木県

• 餃子
• 寿司
• ラーメン

1000投稿

keiichi K

大子に行ったら 屋台ラーメン 醤家さんに行こうと決めていました。 袋田の滝を後にして 醤家さんに着いたのは12時。 嫁と娘はこの後に海鮮を食べると言うので車で待機。 コンビニの一角に屋台風なお店があります。 カウンター8席だったかな？だけです。 並びもなくすんなりと着席。 醤家ちゃーしゅーめん 880円をオーダー。 Wちゃーしゅーめんなるものもありましたがこの後もあるので我慢。 カウンターなのでお姉さんのワンオペの作業を見て待ちます。 片手鍋にお湯を入れ沸かしそこに麺を投入。 麺を茹でた茹で汁を丼に入れスープに。 お！これは竹岡式ラーメンじゃないの！ 一度千葉で食べたことのあるアレか！ チャーシューに隠れていますが生のざくぎり玉ねぎが乗っています。 チャーシューをスープに浸して麺を頂きます、中細のストレート麺。 スープは濃いめでチャーシューを煮たタレなんでしようね。私は好き、 チャーシューは柔らかく端で持ち上げるとホロホロと崩れます。 コレは美味い！8時間煮込んで作るとこうなるんですね。 やっぱりきて良かった！ 食後は映画やドラマの撮影で使われる 旧上岡小学校へ。 21/05/09 日曜日のランチ

• 居酒屋
• ラーメン
• 焼き鳥

1000投稿

笠井智博

【田舎のコンビニエンスストアの中の屋台風ラーメン屋】 この日は仕事で茨城のほうへ。 奥久慈たまごでも有名な久慈、下野宮のほうで車を走らせるとスーパーみたいなコンビニエンスストアKONISHIYAがあり、なんとその中に人気のラーメン店があるとのこと。 店内は本当にスーパーみたいな感じだが一画だけ区切ってあり屋台みたいなラーメン屋が存在している。 開店前から並ぶほどの人気ぶり。 なんとか一巡目に入れた！ アニメの絵や壁掛け、フィギュアと車の模型や写真に囲まれた異様な空間だ。 ■醤家チャーシューメン￥880 ■大盛(1.5玉)￥130 チャーシューが丼を覆っているチャーシューメンは美味しそう！ この真っ黒な醤油スープの中華そば風な出で立ちは刻みタマネギこそ乗っていないもののいわゆる竹岡式ラーメンに近いのか。 この醤油スープが濃ゆいのだけど飲みやすくゴクゴクいけて止まらない、中毒性のあるスープはどこか地元旭川の醤油ラーメンのスープを彷彿とさせた。 めっちゃ好きだわこのスープ♪ 中細縮れ麺もシンプルイズベストな麺で昔懐かしい感じ。 そしてここのチャーシュー、箸で持てない程トロトロでホロホロで美味すぎて度肝を抜かれた！！ 今まで食べてきたチャーシューの中でもトップクラス♪ まさかこんな田舎のコンビニのラーメン屋がこんなに美味いとは…恐れ入る。 車でしかなかなか行けないところだと思うがぜひまた食べたい一杯だ。 ごちそうさまでした(๑>؂<๑)

こばやし しょうこ

• 昔ながらの中華そば
• シルバーウィークキャンペーン

チャーシューがふんわり柔らかーくて美味しい。チャーシューの煮汁でスープを作ってるらしいけど、スープは薄めだけどチャーシューが濃いめだから、3枚乗せたら、しょっぱくなりました。２枚がちょうどいいけど、１枚か３枚なんですね。コンビニの一角というのが面白いです。 #昔ながらの中華そば #シルバーウィークキャンペーン