約400年前、加賀藩主3代目前田利長が率いた7人の鋳物職人により開かれた高岡市金屋町は、市内で一番古い地区。ここにある大寺幸三郎商店は、1890年に創業した鋳物製品の製造卸。10年ほど前、観光客向けに開設した休憩スペースが好評を奏し、その後カフェとしてオープン。抹茶のセットは、1890年創業の近くにある老舗和菓子屋が製造する洋風落雁とともに。 BGMは、クラシックな協奏曲。時間を忘れて、歴史ある建物に庭園、工芸品に伝統菓子を同時楽しめるとは、古民家カフェの醍醐味である。 #カフェスイーツライター小澤英樹 #高岡市カフェ #フードアナリスト小澤英樹 #古民家カフェ
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