酒廊 而空

日本酒好きな友人に連れられて〜。 幡ヶ谷駅徒歩30秒！ こんなとろころに！？ しかも店構えは老舗割烹的な趣を出してます。 開店より少し早めに着いてしまったのですが、笑顔で入れて下さりました。 店内もダークウッドでシックな基調。 もちろん大衆中華とは全く違う！！ デートでも使えそう(^^) 一杯目のビールは済ませてきているので(笑) ここでは日本酒から始めます。 7合酵母の真骨頂、MIYASAKAで乾杯です。 このディナーのために午前は10kmランしてきてお腹はペコペコ。 さぁ頼みましょう！！ 【なみだ鶏】 グリーンのソースが辛いのか！？ と思いきやこちらは酸味と程よく薬味が聞いたソースです。 別添えのワサビをつけて頂きます。 柔らかく仕上がった鶏とソース、ワサビが絶妙なバランス。 【海老とマコモダケの静岡緑茶炒め】 海老もマコモダケも大好き！！ 店主さんが静岡出身？ゆかりがある？とかで静岡の食材とのコラボ。 緑茶の香りはそこまで強くなく、海老とマコモダケの風味と食感を引き立てている感じでした。 【だし巻き卵】 こだわり親鶏の出汁を使っただし巻き卵。ほんわか優しい味です。 【麻婆豆腐】 お店イチオシ！ 見た目濃ゆそうですが、食べてみると爽やかな痺れと辛さ。 日本酒を邪魔しません。 【汁なし担々麺】 締めはチャーハンと迷ったけど‥麺で！！ ２人で分けて頂きます。 こちらも痺れる〜美味さ！ お腹はいっぱいでしたが、重たくなく食べられました。 中華料理に合わせる日本酒というと、熟成気味で重ためお酒を思い浮かべがちですが。 こちらはどちらかというと、ほどよく香りがあってすっきりとしたお酒が中心です。 お料理も全体的に一般の中華料理のイメージと異なり、(スパイスは効いてるけど)優しく上品なお味で、そのペアリングが絶妙！！ そして驚くはお値段。 ２人で料理はもちろん、日本酒もかなりの量(希少価値の高いもの含む)頼んで1人7000円ほど。 これは誰かにお勧めしたくなる！ というより誰かを誘ってまた来ます(^○^)

四川といってもなかなか痺れる辛さやスパイスの複雑な辛さを堪能できる店は少ないけど、ここは痺れたw 美味しかったし、日本酒とペアリングというのも素敵でした

ランチで訪問。麻婆豆腐を注文。おしゃれな中華屋さんです。。 麻婆豆腐けっこう辛めでいいですね。ちゃんと山椒の辛さ。うん、いい！ あと驚いたのがこの子付け。鳥のレバーだと思うんだけどすごく美味しかった。そうだここ、鳥の美味しいとこだった。。次回はこの本体だな。 あ、あと、全体の量は少なめです。。大食いの私にはそこだけがちょっと残念なところ。

二階は結構広々としてて、めっちゃ使いごこち良かったです。 料理はどれも上品で美味しく、希少な日本酒とのペアリングが楽しめました #いい店おすすめ

四川料理と日本酒の組み合わせを楽しめるお店。 ずっと行きたくて、やっと行けました。 あまりお腹が空いてない状況でたくさんたべられなかったのですが、お通しからよだれどりまでどれもこれも優しい、でも四川らしさいっぱいの非常に好みの味でした。 よだれ鶏は辛味はあるけど優しい、鶏がふっくらで、今まで食べてきた中の3本の指に入るかも！ そして、日本酒と合う合う！！お酒が進んでちょっと危険です。 あと密かにサラダのドレッシングが美味しくて、このサラダ一人で３杯くらい食べられるかも、と気に入りました！