輸入雑貨&カフェ Chilling

大好きなチリングさんが、3月6日で閉店してしまうので、孫と愛犬も連れて、タイの食材とオーガニックココナッツミルクで作っているchilling特製グリーンカレーの食べ納めに行ってきました 日替りの南インド風ビーンズキーマカレーもおいしかったです✨✨ chillingさんラストまで、残りの営業日は5日間です。 2月25日、3/3日4日5日6日。 #タイカレー #エスニック雑貨 #所沢カフェ #隠れ家カフェ #癖になる味 #近隣にコインパーキング #落ち着ける店内 #カウンター席あり

所沢駅から徒歩３分のマンションの3階で、ひっそりと営業している隠れ家カフェで、ランチしてきました タイ料理好きのご主人が、本場の味を知りたくてタイ、カンボジア、ベトナム、ラオス、インド、ネパールを旅した時に泊まったゲストハウスの雰囲気を表現したくて始めたそうで、内装もすべて自分たちで仕上げたという手づくり感覚あふれるお店で、めずらしい輸入雑貨を眺め、くつろぎのコーヒーやカレーを楽しむことができました オーナーさん夫妻が、タイやインド、ネパールを中心にアジアを自分達で旅をした先で見つけてきたハンドメイドの雑貨を販売しており、食事メニューは、現地で味わったグリーンカレーを食べやすくアレンジして提供していて、日替わりでイエロー、レッドカレーやガパオライスも提供しています コーヒー豆も鮮度にこだわり、市内で20年続く自家焙煎珈琲&カフェ カプリコーンさんの深煎りと、川越の人気店で今年入間市内に移転した自家焙煎珈琲店tangoさんのブレンドを使用してハンドドリップで淹れています 英語のChill outは「落ち着く」という意味ですが、日本でもスラングで「チルする」などと使われますが、店名のChillingも、まったりとリラックスしてほしいと願ってつけた店名だとのこと ビートルズのナンバーが流れる「チルする超隠れ家カフェ」で、まったりとした時間を過ごせましたが、何より地鶏と有機野菜を使い、ココナッツミルクもオーガニックにこだわったグリーンカレーが絶品でした！ #マンション3階にある超隠れ家カフェ #エスニックなメニューを楽しみながらまったり過ごせる #アジアの風を感じる #駅近で嬉しい #グリーンカレーが絶品 #一人ランチ #落ち着ける店内

はじめての訪問 マンションの三階にあるお店 店内はアジアの雑貨店みたいな感じ ゲストハウスの雰囲気もする メニューはカレーとコーヒー 今回はグリーンカレーとビールのセットを注文 ビールはマレーシアのビンタイビール 薄口で飲みやすい カレーには冬瓜のスープが付いてきた こちらもなかなか旨いや 勿論グリーンカレーもとても美味しかった 店主さんとインドやネパールの話をさせてもらった 年に数回　アジアに買い付けに行くらしい 次回はタイだそうだ バックパッカーでアジアを渡り歩いたとても素敵な 女性店主　また話を聞きにうかがいたい❗ 御馳走様でした また来ますね～っ(^。^)y-~

今日のランチは所沢で輸入雑貨店も営んでいるというカフェ、chillingさんへ行ってきました。 オススメのグリーンカレー ご飯少なめ(700円)を注文。 お二人でやっているようで窓からは電車が見え、ゆったりとした音楽が流れています。 落ち着ける、、、 15分ほど待って登場。 ターメリックライスとカレーが分かれて出てきます。カレーには鶏肉と野菜がグリルされたのがたっぷり。ルーはサバサバのスープ系。 ココナッツミルクの滑らかさとクリーミーさ、それに加えグリーンカレー特有の辛味があり非常に美味しかったです。気づいたら無くなってました笑 またここ来よう！！ と思ったのはいいですがこのお店、今月6日に閉めちゃうみたいです。店内は常連さんらしき人が出入りを繰り返していました。 とっても美味しかったです。ごちそうさまでした！ #所沢でグリーンカレー #リーズナブルで本格派