鉄板焼 花

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I.kenichi

夕食に鉄板焼　花に行きました。 　昔、JR藤枝駅北口でシェフというお店をしていましたが、南口のオーレ藤枝に移転する際に名前を変えました。シェフの頃から通っています。 　本日は黒毛和牛のヒレコースを選択。 　サラダは、ベーコンを炒めて作ったさっぱり味の自家製ドレッシングを使用しています。チーズとクルミ、カシューナッツがアクセントになって美味！ 　次は季節の焼き野菜。本日はナス、椎茸、玉ねぎ、カボチャ。好きな薬味（ポン酢、ワサビ、粗塩、バター）をつけて食べます。 　メインは黒毛和牛のステーキ。一口サイズに切ってくれます。塩、胡椒、ブランデーでシンプルに味付けします。柔らかくて口の中で肉が溶けます。焼いてる写真を撮りたかったけど、撮れませんでした。是非、お店に行って生で見てください。 　お漬物、味噌汁、ご飯も美味しい！美味しいからご飯はもう少し欲しいかな 　本日のデザートは木苺とバニラのアイス、メロンの盛り合わせ。ゆっくりコーヒーも飲めて大満足。 　いいお肉をゆっくり食べられる大好きなお店です。ランチはお得な値段で食べられます。 　外出自粛の雰囲気がまだ続いていますが、頑張って営業してもらいたいです。