創業約50年◎『名物だいコロ』がめちゃくちゃ美味しい♪神戸新鮮市場「大貴かまぼこ」 【神戸・テイクアウト1店舗目】 2023.5.17(水)訪問 神戸新鮮市場で食べ歩き、ガォー！(笑) ずっとずっとずぅーっと前から気になってました。 来年2024年で創業50年です。 実は初訪問、ガォー！(笑) ●大貴名物たまねぎコロッケ「だいコロ」150円(税込)。 淡路島の玉葱とオリジナル製造のすり身が合体して生まれた1日1000個売れることもある看板商品◎ ジャガイモのコロッケと思ってました。 Wikipediaより コロッケとは、茹でて潰したジャガイモやクリームソースに挽肉や野菜などを混ぜ合わせ、丸めて衣で包み、食用油でフライ状に揚げた、日本の洋食の一つ。 西洋料理のクロケットを模倣して考案された。 単にコロッケと言った場合はジャガイモを使ったものを指し、クリームソースを使ったものはクリームコロッケと呼ばれて区別される。日本国外に逆輸出された日本式コロッケは日本語そのままに'Korokke'と呼ばれている。 潰したジャガイモを使用したカツである。 ジャガイモの代わりに魚を具材に使用した場合は魚カツと呼ばれる。 こちらはヘルシーな魚のすりみのコロッケ。 我が兵庫県が誇る宝島で日本一のブランド「淡路島産のたまねぎ」がふんだんに入ってます。 サクッとした食感◎ ひと口目からいきなり甘みが口の中いっぱいに広がります◎ シャキシャキの歯ごたえも楽しめます◎ めちゃくちゃ美味しい♪ 使用しているパン粉は先代から使っているオリジナルパン粉。 50年引き継がれた歴史を感じます。 高タンパク・低カロリー◎ 一度食べたらこの甘さはクセになるはず。 もっと早くいけば良かったです。 通販でも販売してるので全国からお求め出来ます。 神戸新鮮市場に来たら是非買ってみて下さい！ 鉄人、おすすめ♪ ガォー！(笑) お店より ヘルシーな魚のすりみのコロッケ およそ15種類が並ぶ揚げたてのてんぷらの中でも、大貴かまぼこ名物の”たまねぎコロッケ「だいコロ」”は1日1000個売れることもある人気者。 新鮮な白身魚のすり身に、淡路島産のたまねぎがたっぷり入った、蒲鉾店ならではの一品です。白身のホクホクしたすりみとたまねぎのシャキシャキ感との絶妙なバランスが後を引きます。 また、「ふっくら感は明石焼感覚」というイカミンチの”ソフトフライ”、 真っ白くふわっとした見た目にも美しい”あんぺい（はんぺん）”が店の看板商品。 昨年からインターネットの通販にも力を入れ、「だいコロ」と色々なてんぷらを詰め合わせたセット商品が大人気だそう。 その他、店内で手間を惜しまず作る”ハモ皮”など、「お客さんに喜んでほしい」という店主の気持ちが伝わる美味しい品々がリピーターを呼んでいます。 高タンパク・低カロリーなてんぷらは、ヘルシー惣菜として女性や子供にも喜ばれています。 ※ご注意 あくまでも訪問時のメニュー、価格、内装などであり、実際、原材料の高騰などで現在の価格や内容とは違う場合もありますのでご容赦下さい。 ※鉄人は初訪問は「店舗目」、再訪は「件目」と区別してます。 オープン日 1974年 #グルメ #神戸 #神戸市 #兵庫県 #料理の鉄人28号 #鉄人 #ブロガー #グルメブロガー #神戸ブロガー #神戸グルメ #神戸ランチ #神戸ナイト #Retty #ランチブログ #グルメブログ #ランチブロガー #かまぼこ #名物 #だいコロ #立ち食い #神戸新鮮市場 #商店街 #テイクアウト #湊川 #兵庫食べ歩き #神戸食べ歩き #神戸観光 #兵庫観光 #兵庫県のお店を応援し隊
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