イル ソル レヴァンテ

【福岡・警固にあるモチモチ感がたまらないおいしいピッツェリア♪】福岡・赤坂駅から6分ほど歩いた警固交差点裏にあるピッツェリア。店内はオシャレな木の作りで落ち着けて個室もあります。 このお店では、窯で焼いたモチモチでおいしいピザをいただけるのがポイント。福岡産の野菜など材料にもこだわるピザは格別のおいしさでした。 実はこのお店は全国でも数少ない"真のナポリピッツア協会"認定店なので、おいしいのが納得できました。 他にもドリンクも見逃せません。特に自家製のドリンクが旨みが凝縮されているのでオススメです。 店員さんの対応もとてもていねいでピザの種類の説明もしてくださるので、ありがたいです。 福岡・警固近辺で産地にこだわった野菜を使用したおいしいピザを気軽に楽しみたいときにはオススメです。

さとう御夫妻の投稿を見て、相方さんが行きたいとの事で、予約です。✨ 最近、Rettyの不具合で悪戦苦闘してたら眼精疲労、頭痛、血圧上昇で此方が不具合になり、暫くスマホから離れてました。コメント下さってるのにお返事できず、失礼しました。m(__)m Christmas仕様の、前菜の盛り合わせ 生野菜、八女の猪の生ハム？ローストビーフ、タコのマリネ、クリームチーズに、金柑の甘煮やピスタチオ混ぜたの等で美味しい❤️ お二人オススメのモッツァレラチーズのピザ！ もちもちとして美味しい❤️ ポロネーズのパスタも、太麺もちもちで美味しい❤️ コーヒーのマシンが壊れてたので紅茶と美味しく頂きました✨❤️ この後、パン屋と甘味に行きましたヽ(^○^)ノ

（2022.03.13） 本場ナポリで提供されるナポリピッツアの伝統と技術を守ろうと、ナポリのピッツァ職人らによって立ち上げられた“真のナポリピッツァ協会” そんな協会の認定店になるには生地に使われる材料から焼き方まで厳しい基準をクリアすることが必要なのであります 認定店には通し番号が与えられていまして、お邪魔した「イル ソル レヴァンテ」は全世界500店ほどの認定店の274番目でありまして… 国内ではまだ80店ほどしか認定されておらず、九州ではこちらが初めて認められたお店であるようですね 認定店の多くはその材料こだわるからかピッツァ一枚を2,000円前後で提供していることが多いのですが… こちらではその半額ほどと良心的でありますし、お昼からその窯で焼き上げるセコンドがいただけるようであります いただいたテーブルから薪窯を臨むことはできませんでしたが、入り口近くには薪を燃やす香りが漂っていましたのでピッツァへの期待が高まっていまして… 定番のマルゲリータや水牛のモッツァレラを使ったマルゲリータD.O.C. 人気のクワットロフォルマッジなど15種が並びますが、今日はピッツァだけで終える気分ではないのでシンプルに「マリナーラ ロマーナ」をいただくことにいたします 手伸ばしされていることからしっかりとしたコルニチョーネができていますし、450℃を超えるとも言われる薪窯で一気に焼き上げられていることから生地の水分を失うことがなく… 表面は高温の中でグツグツと膨らんだ気泡が焦げていたりとパリッとした食感とともに薪の香りを楽しむことができ、中はふんわり、もっちりとした食感が楽しめます そんなピッツァは爽やかな酸味のトマトソースに香ばしく焼かれたニンニクの香り、それにアンチョビの塩味が加わって一層おいしくいただくことができますし… ワンコインほどで提供されるアンティパストから選んだ「サルシッチャづめピーマン窯焼き」も歯ざわりを残したピーマンのほろ苦さとろもに脂が滴るほどにジューシーなサルシッチャに満足であります で、メインとなるセコンド 窯焼きであることを期待していた今日の肉料理は残念なことにトリッパの煮込みであるとのことでしたが、今日の魚料理ではシマイサキの窯焼きがいただけるとのことで… あまり聞いたことがないお魚ですが、その名の通りイサキに似た姿であるそうで、足が早いこともあって全国的に流通することは少なく産地周辺で消費されることが多いとのことでありました 窯で焼き上げられたことで皮目がパリッとしていて… その香ばしさに、厚みがある皮の歯ごたえと旨みが重なって淡白な白身を引き立てていますし… アクアパッツァ仕立てとなっていることで、あさり出汁の旨味も加わった満足な味わいでありました 人気店であることからお昼のラストオーダーとなる少し前の13:15頃にお邪魔したのですが、その後13:20過ぎに来店された3名さまはランチが終了したとのことでお断りされていましたのでギリギリに伺うのはやめたほうが良さそうですね https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/32357791.html

［福岡2nd-576］【福岡市】中央区警固にあるカジュアルイタリアン。ランチ時に入店し「ピッツァハーフ&ハーフ」(税抜1180円)とホット珈琲(税抜380円)をオーダー。 グランドメニューから2種類のピッツアを選びます、「クアトロフォルマッジ」と「本日のピッツア」(かぶの赤ワイン漬けのようなピッツア)にしました。「本日のピッツア」は創作感あるピッツアで、イタリアから取り寄せた薪窯を使って焼き上げたものはとても美味かったです。さすが九州で初めての認定された真のナポリピッツァ協会の店です。 ランチメニューは特にないが、ピッツアの谷パスタ、前菜、デザートもあります。 店内はシックで落ち着いた雰囲気。 #福岡 #福岡市 #福岡市中央区警固 #博多 #警固 #天神 #福岡グルメ #博多グルメ #ピザ #ピッツァ #警固イタリアン #福岡イタリアン #真のナポリピッツァ

静かで落ち着いた雰囲気の店内 ベビーカーでも入れました 店員さんの接客は非常に感じが良い 生ハムはずっと噛み続けていたい良い塩加減 マルゲリータの半熟玉子入ビスマルクと 燻製モッツアレラのピザ どちらとも生地は外がカリッと中がモチっとして美味しい！ パスタは少し太めのパスタで、こちらもモチモチした食感 トマトソースと良く絡み合い最高 パスタとセットでくるパンが絶品です #窯焼きピザ #真のナポリピザ #生ハム #福岡ピザ