カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
無化調自家製麺と味わい深いスープが魅力の、こだわりラーメン店
無化調の自家製中細ストレート麺が自慢のラーメン店。スープは飲み干したくなるほどの美味しさで、塩味がしっかりありながら、とんこつ特有の臭みがなくすっきりした味わいです。時期限定の卵とじタンタンメンや、数量限定の豚そばも提供されており、見た目よりもさっぱりとした辛味や、ひき肉・生玉葱のアクセントが楽しめます。細部までこだわりを感じる一杯は、替え玉対応など柔軟なサービスも高評価。バリエーション豊富なメニューは何度も訪れたくなる味わいです。
オススメ度：92%
久々に行きました いつもマグロ出汁系を食べてしまうので 今回は煮干しです えぐみあるほどではない 優しめの旨みある煮干しでした チャーハンも美味しかったです 車がないとなかなか厳しい場所ですか 行く価値はあります
期間限定【hideのニュータンタン(川崎ニュータンタン風)】 本当は、北区の違うラーメン店に開店間際を狙って行ったのですが、カンカン照りの午前11時位の暑い中、店外立ち待ちが5,6人も居たのを見て、私の奥さんが即座に次の店を所望したので、私が思いついたのが5年ぶりになる無化調自家製麺のこの店でした！ そして、私が注文したのが、通常メニューには載っていない、壁に紙で貼り出されていた期間限定で店名をのせた"hideのニュー タンタン"にしましたら、見た目に相当辛そうな赤唐辛子も沢山入った卵でとじたタンタンメンでしたが、食べてみると見た目よりはスッキリな辛味と中細ストレート自家製麺がとても良い塩梅で、ドンドン味わい深くなるス−プと共に完食完汁してしまいましたっ❣✨✨✨ #ニンニクひき肉たっぷりニュータンタン #ドンドン味わい深くなる辛味ス−プ #最適中細ストレート自家製麺 #奥さん絶賛清湯醤油ラーメン＋ゆず酢 #次回は絶対冷たいギャオス！？ #店名入メニュー
ここの麺が美味しかった。 スープも飲み干せるようなお味。 生玉葱がは合ってるのが良いアクセントなのですが、口臭警報オイニーが残ります。 気にする方はケアをすることお勧めします。
2020年10月1日(木) #ランチ ギャオス復活 麺やhide 所在地 札幌市北区新川7条16丁目709-8 コーポラスながの TEL : 080-8287-−8858 営業時間 11:00～15:00(L.O.14:45) 17:00～20:00(L.O.19:45) [日･火] 11:00～15:00(L.O.14:45) 定休日 水曜日(祝日の場合は翌木曜日休み) #hide #麺や #北海道 #札幌 #新川 #旨いやつ #北海道のここがえーぞ #三浦仁 #ニセコ温泉部 #温泉大好き #日本秘湯を守る会 #北海道 #札幌 #大通食堂 #ミウラバーベキュー #新北海道スタイル #みんなのエール北海道 #コロナとどう暮らす #ともに前へ北海道
午後からこっちの方で用事あり、ランチどきに前を通ったら3台分の駐車スペースが1台分だけ空いてたので、即停め入店。間仕切りされたカウンターが1席空いてて着席と、タイミングよく。初訪ながら、数量限定のマグロ出汁の中華そば白醤油仕立というのがうまそうなのでコレ。鳥獣系不使用でマグロ節の出汁らしい。エグ味のないすっきりした出汁の風味と少し甘味もある。麺は細直パツパツ系で歯切れ良くうまい。梅肉と山葵が添えられるが無くてもいいけど、具のつみれにつけても美味しいから、あっていい。スープ全体に溶かしちゃうとわかんなくなるから少しずつ試してみるのがいいかも。普通の醤油ラーメンも食べてみたいぞ。
| 店名 | 麺や hide ヒデ |
|---|---|
| TEL | 080-8287-8858 |
| ジャンル | ラーメン |
| 営業時間 | [日・月・火・木・金・土・祝] 11:00 〜 15:00 17:00 〜 20:00 |
| 定休日 | 毎週水曜日 ・祝日の場合は営業し翌日休み
[第2・4火] 11:00〜15:00 |
| 予算 |  ディナー：〜1,000円 ランチ：〜1,000円 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR函館本線(小樽～旭川) ／ 発寒駅（3.2km） |
| カウンター席 | 有 |
|---|---|
| 喫煙 | 全席禁煙 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| https://www.facebook.com/menhide/ | |
| 利用シーン | |
| 電話番号 |
