手紙

再訪です。来週の母の日は予定が付かず、1週間前倒しで、今日来ました。いつ来ても、美味しい手の込んだお料理。ニラの餡の掛かった茶碗蒸し、新発田牛のしゃぶしゃぶ風、美味しいです。オススメのお店です。

これだけの品数で4千何ぼはコスパ良いですね〜。 最後の新発田牛のしゃぶしゃぶは最高でしたよ。

○2夜つづけて この日の夜ごはんも 昨日に続き ○ついしん手紙 さん 前日のお料理は、 アラカルト中心でしたが この日は、しっかりと コース仕立てでいただきました。 (お料理) ○先付け 赤烏賊のルイベ 糸瓜とモロヘイヤ カマスけんちん 鯨の味噌漬け笹神茄子 南蛮海老と白桃の胡麻団子 ○椀物 たこ焼きと冬瓜の清汁仕立て ○向付け 鮪 白身 かきのもと 鰯の細巻き 甘長唐辛子の醤油漬け ○蓋物 どじょうの柳川 黒七味 ○強肴 地豚こしおうの焼売 ○食事 手紙パエリア トマトのお吸い物 香の物 (追加お任せオーダー) ○鰯 甘長唐辛子醤油漬け ○烏賊の沖漬け ○地豚こしおうの焼売(お代わり) ○牛しゃぶ ○漬け鮪の卵黄ごはん (日本酒) ○鶴齢 純米吟醸 にごり酒 ○亀の王 純米吟醸 ○北雪 キュウリ割 ○蔵人の盗み酒 吟醸原酒 この日は、しっかりと コース仕立ての料理と わがまま追加料理に 新潟の地酒をいただき 2日続けての ついしん手紙さんを しっかり堪能させていただきました。 本当に美味しかったです ご馳走様でした

○ついしん手紙 新潟県～新発田市～ この日の晩御飯 新発田泊まりの夜には いつもお世話になっている 京都、枝魯枝魯さんの くずし割烹の系統を受け継ぐ 廣岡さんのお店 ○ついしん手紙さん 前回から半年ぶりの訪問 お料理の方は 大将おまかせと、アラカルトで 〇お刺身盛り合わせ ○海老しんじょ ○鱧の天麩羅 ○ナガス鯨の味噌漬け(＋炙り) ○スズキの煮こごり ○鯛と梅肉の冷やし稲庭うどん これがひとつひとつ しっかり仕事がしてあり、 これがまた旨い！ 特に、 鱸のアラの煮こごり 醤油の代わりに 甘長唐辛子の醤油漬けでいただく マグロの刺身と〆鯖は絶品！ すぐに食べるのが勿体無いぐらいに旨い！ 色々と話をしながら 廣岡さんの美味しい料理と 新潟の地酒を しっかり堪能させていただきました ご馳走様でした (^-^) #ついしん手紙 #くずし割烹 #新発田 #新潟 #乾杯 #地酒 #おまかせ #グルメ #gourmet #niigatagourmet #shibatagourmet #foodie #cheers　#sake #Cuisine　#和食　#Japanesefood

◯2日続けて… この日もイベントが終わってから 着物の作家さんと二人で ◯ついしん手紙 さんへ 前日の料理はおまかせでしたが この日はアラカルトでオーダー ◯すずきの南蛮漬け ◯アスパラガスの薩摩揚げ ◯鶏の唐揚げ ◯黒崎の茶豆 ◯鶏そぼろのきりたんぽ 日本酒は ◯八海山のスパークリング あわ ちょうど揚げ物が 多かったかなぁと反省しながらも 美味しくいただきました ご馳走様でした (^^) #ついしん手紙 #くずし割烹 #新発田 #新潟 #乾杯 #地酒 #アラカルト #グルメ #gourmet #niigatagourmet #shibatagourmet #foodie #cheers　#sake #Cuisine　#和食　#Japanesefood #八海山 #sparkling #スパークリング #唐揚げ #茶豆 #きりたんぽ