フランス料理ビストロやま

楽天からお取り寄せ。 ●豚のコンフィ 1200円 さりげないローレル？ローズマリー？ハーブの香り。 塩気はしっかり。 コンフィなので脂たっぷり。 ジューシーで柔らかく、と言っても角煮ほど柔らかすぎず、ローストの様な風味（煮物とは違う）がはっきりあって美味しい。 ●和牛のトリッパ　1285円 物凄く柔らかくて、臭みなし! さり気ないけど、しっかり感じるハーブとトマトの優しいお味。 塩気も丁度良く、流石プロ。 ●羊と香草とトマトのキッシュ　1200円 タルトのクッキー 部分はサクサク。 ごろっとした ラム肉はほろほろに煮込まれていて アパレイユと一体感があります。 ただアパレイユ水っぽさと ボソボソ 感があります 冷凍 ゆえのデメリットでしょう。 でもよーく焼くとあまり気にならないのでセーフ。 ●ホタテのブルゴーニュ風 キッシュ 1200円 ブルゴーニュの風味が焼くと飛んでしまう。 帆立の風味はしっかり活きていて美味しい。

埼玉会館1階にあるレストランです。 急な雨のためそとに出ていけず、こちらへ避難！ 休憩の合間なので急ぎ目で。とお伝えすると時間は？って一時間ぐらいですって答えると｢それなら大丈夫です｣と頼もしいお言葉。 コースのみです。 スープ。メイン。パン2種類。デザート。コーヒーか紅茶。 これで1980円はお得かも！！ スープは、パンプキンスープ。濃厚味もしっかり　大好きなスープです メインはお魚も選べましたがホースとポーク。こちらも柔らかくペロリ。付け合わせのポテトグラタンもおいしーい そしてデザートはアーモンドのアイスとイチゴのプチケーキ、甘すぎず善き 最後はコーヒーでしめる きちんとしたレストランでほんとにこれはお得でした

ウナギとフォアグラのリゾット、妙に美味しかった…。 蝦夷鹿のパイ包焼きも。 また野菜が全て新鮮で、コスパ良く感じました。

ほぼ毎日前を通るので気になっていたお店ですが、なかなか評判を聞かないので思い切って行ってきました。 休日ランチだったので泡を一杯って思ったら、まさかの前菜が先に来ちゃう。。。 催促しちゃいました。 お料理は懐かしい感じのフレンチ。 野菜は地産地消を推進しているとのことなのでシャッキシャキでしたが、お料理は良くも悪くもオーソドックスな感じです。 場所柄家族づれが多いですねー。 #近くにビストロ谷がある #浦和ごはん #フレンチ

会食で利用。 写真の通り美味です。