モカジャバ 多摩焙煎アトリエ店

Hayato Chikaishi

店主です。ご来店ありがとうございます。 ヤフーのマップでは何故かカフェとしては 検索に乗らないのですが。コーヒー豆店で 店内でスペシャルティコーヒーもあります。 駐車場あります。軽食はトースト、ケーキ はありますが、ランチはまだ準備中です。 都内デパート催事やマルシェにも定期的に 出店しています。千歳烏山店もあります。 よろしくお願いします。

• 海鮮料理
• 和食
• うどん

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Toshiro Nakashima

• nunuさん！一番参考になりました。

【多摩 ： 坂の途中の珈琲焙煎所 MOKAJAVA 多摩焙煎アトリエ 】 自転車で坂道を必死漕いでいる時に、氷の旗が風に揺れているのが道の間から見えました。帰りに寄ろうか？とても此方に戻る気にならずに断念。氷はお預け。 妻との休日。玉虫に見送られ、甘酒を買い、多摩センター駅近隣の珈琲焙煎店でアイスコーヒーのボトルを購入。そして、先週見かけたカキ氷旗の此方にやって参りました。 実際に来てみると、カフェと言うよりも焙煎所？でも、先客もいるみたい。とにかく入ってみました。 何と部屋の中一杯に大きな焙煎機！ 店の方は、職人さんと言う感じではなく、婦人服ショップのマダムみたい。失礼… カフェスペースは狭くて、ご婦人3人がペチャクチャ状態。隣の席に。 カキ氷の頭で入った妻は、「アフォガート」の貼り紙を見て、そちらに切り替え。 私は、お薦めをマダムに聞きました。少し考えて、新入荷の「スマトラトラ ワハナSP」を薦められたので、それに。 焙煎所カフェとは言え、コーヒーなどのメニューは380円からと安いのには驚きます。雑誌が置いて有るので、ふと見ると「チトカラ」の文字が… 何と南烏山に本店が。これは、誰か行っているのかではと検索すると、nunuさん登場。コメントまで入れている自分。アフォちゃうん。と、妻。 本店を移転する事なく、大型焙煎機を多摩の地に据えたようです。もしかして、マダムは、nunu さんのお相手された、気さくな女性なのでしょうか？ マダムが、アフォガートと、コーヒーを持って来てくれました。アフォガードなんて、知りませんでした。さすが妻！よく知っています。なんて魅惑的な光景。アイスクリームに、濃いコーヒーをかける。単純な事ですが、最初に思いついたイタリア人は凄い。 一口して、妻が思わず「美味しい！」 今まで食べたアフォガートの中で一番美味しいと。見るだけで良いと思っていた私に、「食べてみい」と、讃岐弁で促します。 私も一口。いや、お世辞抜きに美味しい。 アイスクリームと、コーヒーのバランスが素晴らしい。美味しいアイスを引き立てるコーヒーとの味わい。思わず、白いアイスクリームの棚氷が浮かぶコーヒーの海に溺れそうなペンギンになってしまいました。 コーヒーは、気持ちを落ち着かせるような爽やかな香り。スッキリとした味わいに、曇りのない旨味を感じました。少し、メロンを感じさせられたかな？ とっても美味しいコーヒーと、アフォガート。 別の焙煎店でアイスコーヒーを買ったばかりでしたが、また一本買い求めました。 ごちそうさまをして出た所のテラスに、豆袋が置いてあります。店を利用したら、無料と… 何に使うの？使い道ないんじゃない？と言う私の言葉には耳も貸さずに、妻は良いですか？と貰って帰りました。 おまけ：スマトラ ワハナ スマトラ島の北スマトラ、シディカラン。ドバ湖の北西の標高の高い地域。マンデリン族がアラビカ種のコーヒー豆の栽培を始めてから、マンデリンの名の由来だそうです。 ワハナ農園はこの地で最先端の設備と技術を導入して、旧来のインドネシアでのコーヒー栽培を大きく変えた取り組みをしているそうです。 #nunuさん！一番参考になりました。