手打会津ラーメン 白虎

課題店へ

波乗り後の夕食。 旭駅から車で10分。 私は会津ラーメン、友人は焼きそば。 もちろん餃子もオーダー。 モチモチな平打ち縮れ太麺は喉ごしが良くて好みです。 スープは薄濁りで煮干し＋豚骨？ 見た目よりあっさりしてました。 餃子はジューシーで皮はパリパリで旨い 友人の焼きそばを少し味見させてもらったが、 こちらはオイリー。ちょっと私は苦手でした。 #会津ラーメン #餃子美味しい #焼きそばはオイリー

久しぶりに来ました。頼んだのは、湯麺950円。手打ちの太麺とコクのある塩だれがよく合います。（2025年4月3日訪問）

今日はやきそば750円にしてみました。ソース味です。具は、キャベツ、にんじんのほか、角切りの豚肉少々。刻み海苔と紅生姜がトッピングされてます。 次回は一年中やっている冷やし中華だな。

会津ラーメン700円、餃子450円。自家製手打ちのぶっとい麺です。スープはしょうゆ味。チャーシューはやわらかい。餃子はニンニク多めの野菜餃子。メニューを見ると、冷し中華は一年中やってるそうなので、次回のお楽しみにします。焼きそばも食べたい。 ちなみに、会津・芦ノ牧温泉にある「うえんで食堂」が姉妹店だそうです。