う道

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大野 統己

• ちくわ天
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【営業は昼3時間のみ 都内最高レベルのうどん店】 うどん道ここに極まれり。 東京は蕎麦の名店が多い中で、うどんの名店は少ない。う道は間違いなく都内トップレベルのうどん店。 場所は板橋の志村三丁目。駅近ではなく、工場や住宅街の中にある。 注文を受けてから丁寧に茹でられるうどんはまさにツルツルシコシコの讃岐流。 そして汁、薬味、トッピングのすべてがうどんをただうまく食うために集約されている。 器をはみ出さんばかりの名物かき揚げは6種の野菜による絶妙なブレンド。 もう一つの名物ちくわ天は鯛ちくわと海老ちくわの合盛りだ。 こんな一級品のうどんも板橋価格。並で400gもあるが、大盛りは100円増しで800gの大盤振る舞いだ。 お子様連れも歓迎で、小学生未満はうどん無料のサービスがつく。 昼3時間のみの営業。うどんも丁寧に茹でるが故に混雑は必至。時には一時間以上待つことも。確実に食べるなら開店ダッシュが望ましい。 場所は志村三丁目駅が一番近いが、中山道よりすこし入った路地なので車でも行ける。近くにかなり大型のコインパーキングもある。 うどん道を極めた味を是非一度試してほしい。 #ちくわ天 #食欲の秋投稿キャンペーン

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山田 周平

かけ、ぶっかけ、ちくわ天（2種盛） 志村三丁目駅から徒歩10分。311号を越えて大通りから一本入ったところにあるうどん屋。 ランチ3時間のみの営業で、12:15ごろ着いた時には8名の行列。それでも15分ほどで入店。 並んでる最中にすでに注文は取ってくれているので着席してから5分もしないうちに着丼。 小盛（200g）にして、かけとぶっかけを食べ比べ。 まずはかけの出汁から。いりこの出汁強め。 麺は中細でコシは強めの讃岐うどん。こちらはシンプル。 ぶっかけも麺は同じだが、締めている分さらにコシはでる。こっちの方が好み。醤油出汁も濃いめ。 ちくわ天は鯛と海老の2種盛。 エビは主張が強い。鯛はあっさり上品。 ここは並盛でも400gとボリュームもある。 メイン通りからは目立たないが並ぶだけはある。

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Masayuki Aoki

今日は、ちくわ天ぶっかけうどんの中盛とかき揚げ天をオーダー。 ちくわ天は、揚げ直したのが後から1本きましたよ。 お代は合計1060円。

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SAGAWA Masashi

『全く飽きないツルシコうどん+クソデカふっくらかき揚げ』 【かき揚げぶっかけ 中盛り ¥860】 【まいたけ天 ¥300】 口当たり柔らかなのにしっかりコシで喉ごし最高。 出汁も濃すぎず優しすぎずで美味い。 600g食べても全く飽きることのない シンプルながらも完成度の高さを感じるうどん。 1kgとかでも最後まで飽きずにイケると思う。 かき揚げもふっくらと軽やかで ボリュームと食べやすさを両立している。 器からはみ出しまくってるのに どこか品があって美しいんだよなー。 さつまいもが珍しくてアクセント。 油が綺麗なのか出汁が油っぽくならないのも◎。 中盛り(400→600g)¥50 大盛り(400→800g)¥100 天ぷら類も基本的に高くて¥220とコスパも高すぎる。 味にも接客にも優しさが溢れた名店でした。 並ぶのも納得。 立地と営業時間がなかなか特徴的なので お近くに行った際は是非に！！！！

• 寿司

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Toshi Okayan

• 讃岐うどん

ランチかき揚げ丼 ざるうどん頂きました とても美味しかったであーる 接客も言うことなし また行きたいであーる #讃岐うどん