西明石に日帰り出張。帰りに明石焼きでも食べようと、こちらのお店に寄りました。昼夜通し営業なので、中途半端な時間に食べたい時に便利。 頂いたのは、最もノーマルなあかし玉子焼。熱々の焼き立て明石焼きは、フワフワの食感。関西風の出汁につけて食べると、とても上品な味わい。ネギや卓上の海苔を加えると、さらに風味豊になります。 壁には、明石焼きが、卵白を使う明石玉(人工珊瑚)の産廃となる卵黄の有効活用のために生み出され料理で、たこ焼きよりも歴史が古いという事が書き出されていました。 深い歴史を感じながら、美味しい明石焼きを堪能しました。
駅から近い
禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK























