久米南町の小川柳でざる蕎麦を食べて来ました。 ツナギに小麦粉を一切使わないコシの強い「ぼくち蕎麦」と呼ばれる十割蕎麦です。 店名「小川柳(こせんりゅう)」は店主が小川さんなので、それと川柳の里として町おこしをする久米南町に由来してるのかな?
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オススメ度:90%
久米南町の小川柳でざる蕎麦を食べて来ました。 ツナギに小麦粉を一切使わないコシの強い「ぼくち蕎麦」と呼ばれる十割蕎麦です。 店名「小川柳(こせんりゅう)」は店主が小川さんなので、それと川柳の里として町おこしをする久米南町に由来してるのかな?



【ミシュランガイド岡山2021 ミシュランプレート】 ーぼくち蕎麦ー 国道53号線沿い、久米南町にある「お蕎麦屋さん」。前から気になってました。 駐車場がまたポイントで。店舗からちょいと北側の倉庫内が駐車場という面白さ。 綺麗な店内。二人掛けテーブル4席と奥に座敷席が2つ。 "雄山火口(オヤマボクチ)"の繊維をつなぎとされた十割蕎麦。細麺で、色味は黒。風味豊かで粘りとコシを感じます。濃い目の出汁に付けていただく…美味い‼️独特の粘りが特徴ある蕎麦。 (テーブルにある岩塩を使って、天ぷらを食べたかったが…容器の使い方が分からず…聞く雰囲気ではなかったので断腸の思いで断念。) 天ぷらの出来栄えもまた素晴らしい。あっという間に完食してしまったので、ついつい…「やまかけ」を追加オーダー。 かけは…蕎麦は美味いが、つゆは見た目の色に比べて何か味気ない。良く言えば万人受けするタイプか?少し甘めなつゆなら間違いなかった。 #ぼくち蕎麦 #ミシュランプレート



| 店名 | そば処 小川柳 こせんりゅう |
|---|---|
| TEL | 086-728-4649 |
| ジャンル | そば(蕎麦) 天ぷら |
| 営業時間 | [日・月・金・土・祝] 11:00 〜 15:00 |
| 定休日 | 毎週火曜日
毎週水曜日
毎週木曜日 |
| 予算 | ランチ:〜2,000円 ディナー:- |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR津山線 / 弓削駅 徒歩12分(950m) JR津山線 / 誕生寺駅 徒歩27分(2.2km) |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
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| 利用シーン |
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