貝料理専門店 貝や 廉

広島の夜を楽しむのにぴったりの、古民家風で落ち着いた雰囲気の居酒屋です。貝料理を中心に、生・煮・焼と多彩なメニューが揃っており、焼き貝盛りや煮貝盛り、お造りなど、貝の素材を存分に活かした料理が楽しめます。料理の切り身は大きめで食感やコリコリ感に感動。シャンパンや日本酒などお酒との相性も抜群です。途中の茶碗蒸しは卵の甘みが感じられ、最後は広島牛のパストラミで締められるなど、魚介だけでなく肉料理や茶漬けまで味わい尽くせます。日本酒好きには特におすすめの、風情溢れるお店です。