徳島県神山で有名なレストランです。ここは、中山間地域の農業の問題を、食というシンプルな活動でみんなで解決して行こうというフードハブの考え方を実践しているお店。 地産地食｜Farm Local, Eat Local. 地域で育てて、地域で一緒に食べることを徹底してやっています。 名前が特定できる地元生産者たちと食材を料理メニューに掲載。地元産の食材の割合「産食率」の実績も数字で公開。年間60％以上が地域食材という情報を伝えてお客さんに地域農業との関係を強めてもらえるような工夫となっていました。 ランチメニューは基本一択で選べません。 たくさんの地元の野菜のものが 1900円税込でいただけます。 それ以外にケーキやドリンクなどはありますけど、みなさんこのランチ目当てに大勢やってきていました。 生産者の名前と食材がメニューに載っています こんな感じ、、、 ○バターヘッドサラダ oronono： バターヘッドレタス 里山の会：梅干し つなぐ農園：ラディッシュ ファーマース森：レモン 生クリーム ○ロースト椎茸とニンニクソース 森ノ下農園：椎茸 ニンニク ○スナップエンドウと新玉葱のソテー 今津農園：スナップエンドウ 里山の会：新玉葱、セリ ○釜炊き筍ご飯 阿波ノ北方農園：コシヒカリ 里山の会：筍 ○チキンのガイヤーン ※即席メニューだったので記載なし とっても明るくて素敵なお店。 たくさんのファンがいっぱいいました。 味はフレンチ系で、しっかりおいしいです 腕利きシェフです。
050-2024-2211
カウンター席あり
禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり
子連れOK
おひとり様OK
地元農家とともに味わう、優しいフレンチランチ
徳島県神山の中山間地域で、地域農業の課題解決を目指し“地産地食”を実践するレストラン。地域の生産者の顔が見える仕組みや、年間60％以上地元食材を使うこだわりで、地元との絆を感じられます。メニューは旬の野菜や地鶏を活かしたおまかせランチが中心。生産者や食材が料理ごとに紹介され、その日の新鮮な味わいを堪能できます。明るく温かな雰囲気の店内で、身体にやさしく深い味わいの料理をゆっくり楽しめるお店です。
口コミ(21)
オススメ度：94%
本日ランチ、北海道から帰省娘家族のリクエスト！ お気に入りオシャレレストラン&パンへ いつも美味しく癒されます^_^
昨昼、孫リクエストにより今週二回目の訪問！ メインディッシュは前回はすだち鷄、今回は阿波豚！どちらも大変美味でした！
神山町かま屋！ 料理長清水愛さん、はじめましてランチをトライする！(^o^) すべてが美味しかった料理長愛さんのデビューランチでした(*☻-☻*)
昨日、久しぶりのお気に入りランチをトライする！(^｡^) 山岳の神山町人気レストランですね！(*☻-☻*)
かま屋の店舗情報
基本情報
| 店名 | かま屋 かまや |
|---|---|
| TEL | 050-2024-2211 |
| ジャンル | 自然食 野菜料理 定食 カフェ パン屋 |
| 営業時間 | [日・水〜金・土・祝] モーニング 8:00 〜 10:00 ランチ 11:00 〜 14:00 ディナー 18:00 〜 21:30 |
| 定休日 | 毎週月曜日
毎週火曜日 祝日の場合は営業 ランチは売切れ次第終了
カフェ:14：00～17：00 |
| 予算 |  ディナー：〜3,000円  ランチ：〜2,000円 |
| クレジットカード | 可 |
| QRコード決済 | PayPay |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| 駐車場 | 有 |
座席情報
| 座席 | 50席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報
| お店のHP | |
|---|---|
| 利用シーン | |
| 電源利用 | 可（無料） |
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