柏 つむぎ

お通しで、もろきゅうが出ましたが、 肉味噌が甘くて凄く美味しかったので、店員さんに聞いたら手作り味噌でした。 お箸のはし袋が和風の花柄で 選べるところもちょっとした女子心を くすぐります(笑) 焼き鳥盛り合わせと、 オススメの白レバー、ハイボールを頂きました。 レバーは臭みがなくて、 塩入胡麻油に付けるのですが、 箸が止まらなくなります❗ また寄らせて貰います #焼き鳥つむぎ

【柏の焼鳥やさんで小一杯】 白レバー刺し(炙り)　800円　 やきとり＆焼き串各種　 150円 生ビール　500円 焼き鳥を食べたいとの事で、友人のススメで、18時頃初入店です。retty初登録！ オープンし、まだ1年目？大山鶏ののぼりを表に出したり、鶏料理をメーンに提供されている居酒屋さんです。 今回は、焼鳥や白レバー刺しなどを中心に注文。 カウンター数席と、四人がけテーブル席２つしかないお店なので、満席。お料理は、10～15分くらいでやってまいりました。 なんだこれは(゜ロ゜)！ わりと大ぶりな焼とりちゃんの数々。 ジューシー＆降り塩感もバッチリ。特にもも串は、それがリアルに感じられました。 そして白レバー刺し(炙り)(゜ロ゜)！ 絶妙な火の入りにより、トロトーロ。刻みきゅうりと一緒に塩ダレでさっぱりとしたテイスト。美味。 1時間程度の短い時間でしたが、めちゃくちゃ満足でした。 本日、はしご酒なので長居しませんでしたが、次回はもう少しお店を吟味したいです。

焼き物全てうまい。レバ刺しも最高。西新宿の親父サラダも美味しかったです。また来たい一品。