しば田製麺所

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Shuichiro Motooka

新富町駅から国道10号沿いに見える黄緑色の建物。駐車場は10台程度。 つけ麺のみでは、トッピングが何も乗らないので、チャーシューとメンマを追加要。麺の量は2玉まで同料金。 魚介ベースのシンプルなスープに、少し塩味のある太麺が相性抜群。麺だけ食べても美味しいので、たびたび麺だけをすすって小麦の風味を楽しんだ。味変でレモン汁を垂らすと、麺の味わいが変わる。スープにつけてもレモンの酸味と風味が残って、1.5玉があっという間になくなる。 食べ終わった後は、やっぱり多かったなという満足感でいっぱい。 つけ麺・並（1.5玉）➕太メンマまし　1,050円。

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a.Otsuka

久しぶりに来訪して、つけ麺900円をいただきました。2玉までは同じ金額なので1.5玉をお願いしました♪太麺がもちもちしてて、とても美味しかったです^ ^ つけ汁は濃いめの味ですがアッサリしてるので飲みきっちゃいました。 人気店で、11時過ぎに到着した時には15台くらいの駐車場が満車、並びましたが回転が早いので30分待って入れて50分後には食べきって店を出てました^ ^

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Masakatsu.KATO

『しば田製麺所』さんへ “カレーつけ麺”を注文。 麺は並を注文しましたが1.5玉ありボリュームたっぷり。 チャーシューは2枚トッピングにしましたが予想を遥かに超える分厚さ。 つけ汁はカレー！カレーうどんを食べてるような感じでした。

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k.furusawa

初めて行きました♪( ´▽｀) つけ麺を、食べました スープとレモンの相性が、めっちゃ良かったです♪( ´▽｀) 美味しくいただきました⤴︎ ε=ε=(ง ˃̶͈̀ᗨ˂̶͈́)۶ ⤴︎

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Hiro.H

しば田製麺所さんの「和風ラーメン」。 このお店はつけ麺が有名だけど、以前食べたことがあるので今日は和風ラーメンに挑戦。 麺は中太ストレート。 トッピングはメンマと、しば田製麺所と言えば！の極厚ホロホロチャーシューが１枚。 このチャーシュー、噛めば噛むほど旨味が溢れる。 メンマもたっぷり美味しさたっぷり。 麺は中太だけあって食べ応え噛み応え抜群。 ボリュームもあって替玉しなくても満足できる量。 そしてこのスープ！！ 豚骨、鶏ガラ、和風のトリプルスープとのことだが、とにかくうまい！ 和風の香りがとてもいい！！ 鰹出汁の香りかな？とってもうまい！！！ 噛み応え抜群の麺との相性も最高！ スープを飲む手が止まらない！ 半分ほど食べたところで、小皿で提供された柚子胡椒を溶かしてみる。 爽やかさと辛みが加わって、とってもいいアクセントになる！ これまたうまいな〜。 つけ麺も美味しかったけど、今日の和風ラーメンは大当たり！ ここまでうまいと、残りのメニューも制覇したくなる。 またいつか来よう。 このお店、前はご主人とお母さん２人でまわしていたけど、今日はご主人と若い店員さん２人の計３人でのオペレーションだった。 今日は約３０分待ちだったけど、店員さんが増えたおかげで３０分ですんだと思うことにしよう。 ご馳走様でした。