らぁめん 心花

【1307軒目／2017.7.1】 長崎県時津町の「らぁめん心花」に初入店。今どき流行のあっさり系豚骨ラーメンです。 多くの種類の中から悩み抜いて選んだのは「チャーシュー」750円。さらに「キクラゲ」50円をトッピングしました。チャーシューは旨味たっぷりでボリューム満点。スープはすっきり飲めるタイプ。麺は細麺でコシがあってスープとよく絡みます。大人気間違いなしの美味しいラーメンでした。

「麺屋 匠」廃業のあとに入った「らぁめん 心花」さんに初訪。 ネットで見ると「まるよし」や「かんしゃく魂」との関連性が話題ですが、わたくし、そこら辺の事情一切わかりません(^_^;) すみませんww そんな私が何故来たかというと、昨日そばを通ったら「汁なし担々麺」というのぼりを目にしたから。そうです、目的は汁なし担々麺 750円！ しっかりした硬さの麺にたっぷりなネギ、そぼろ、卵黄、のりがトッピング。 たしか BABAKE さんの温玉は辛さをまろやかにしてくれた記憶ですが、こちらのは卵黄を混ぜても辛さがストレートに来る印象。 汁なし担担麺はやっぱり住吉の「まるめ」さんのが記憶の中で一番ですが、もうなくなってしまったのが残念... 「らぁめん 心花」さんは塩ラーメンが超絶うまいらしいので、また今度寄らせてもらいます。