そば処 こぎん

天玉そばをいただきました。すごく、蕎麦が柔らかかったです。食欲のない時もサクッと一杯いけます。

仕事で弘前駅を利用。 お腹空いたのでお蕎麦ヽ(=´▽`=)ﾉ めっちゃ混んでるけど回転良い。 ビジネスマン御用達だな。マダムや学生さんもたくさん。人気ですね!! 幻の津軽蕎麦には気が付かず(´；ω；｀) 外の券売機で天ぷら蕎麦を購入ヽ(=´▽`=)ﾉ お蕎麦はちょっと柔らかめ。更科より白いかも。 冷えていたので熱々が嬉しい。 優しいお出汁うまーい。 午後も頑張れます。

弘前駅にある「そば処こぎん」にて電車までの待ち時間で晩御飯で喰らったのが天玉そば(610円)です。 忙しいサラリーマンも御用達のそば処。 日帰り出張の締めくくりは津軽そばを喰らう。 券売機にてチケット購入して店内へ。 しばらくすると完成！七味をぶちこんで座っていただきます。こちらのサクサク天ぷら、弘前に来てからよく見るんだよな。弘前の天玉はこのようなスタイルなんだろうか。電車の時間もあるため、生卵を馴染ませて、素早くいただきました。 #そば処こぎん #そば処 #こぎん #弘前グルメ #弘前ランチ #弘前ディナー #弘前蕎麦 #弘前そば #津軽そば #津軽蕎麦 #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう

２０２４．０９．０８（日） 朝の７時からあいている、弘前駅ないのそば屋さん 津軽そば 数量限定、お試しメニュー５５０円 朝ごはんで頂きました(^^)

弘前駅構内の立ち食いではないが、それに近いそば屋で、うどんも中華も、そして温も冷やもある。 私は普通の月見うどんを食べたが、ここでしか食べられない「幻の津軽そば」があることを、後になって知った。栄養を摂るために大豆を練り込んでいる蕎麦とのこと。詳しくは下記のYouTubeの40分20秒の辺りからご覧頂きたい。 https://www.youtube.com/watch?v=GsJTmEBBTig