おっぺしゃん イービーンズ店

久々のおっぺしゃんでランチ。 熊本の豚骨ラーメン、結構好きです。 マー油がアクセントで細麺によく絡む。 腹パンになりました！

これから秋田出張のため、 新幹線乗車前の昼食で入店。 仙台にある熊本ラーメンのお店。 お店お勧めのおっぺしゃんラーメンを注文。 昼時なので少し混雑しており5分ほどで着丼。 豚骨がベースでマー油が乗った濃いめの味。 味付け濃いめの切り落としチャーシューも美味！ 美味しく頂きました〜

仙台なのに熊本ラーメン、美味しいです。

仙台一帯にあるチェーン店。濃厚こってりラーメン。マー油の香ばしいとんこつラーメンで、チャーシューも独特なスジを煮込んだプルプルなお肉。 このこってりパンチはクセになる。仙台に帰るとつい食べちゃう…飲んだ後に…… 塩味も強い病み付きラーメン♩

熊本、宮城、岩手、北海道、神奈川で 熊本ラーメンを展開している『おっぺしゃん』さん。 仙台イービーンズ店へ行ってきました。 ちなみにイービーンズ店は立ち食いです。 活気のある店内へ入り、 券売機で「おっぺしゃんらーめん」¥780 をポチ。 食券を店員さんに渡し、麺の硬さと脂の量を伝えます。 今回はおススメの「バリ」「ドンピシャ」で注文しました。 5分くらいで到着。 まず食欲をそそる良い香りが！ スープは見た目黒っぽい。 これは「黒マー油（焦がしにんにく油）」を使用しているため。 良い香りの正体も恐らくコレでしょう。 ほんっとにんにくって罪なヤツ… 味は豚骨ベースでかなり濃厚。 脂の量は中量のドンピシャを選びましたが それでも結構ギドギド。 なかなかの重量感。 自家製超低加水の細麺とは合います。 麺からもしっかりとした風味が感じられ美味い。 そして、おっぺしゃんさんはチャーシューが面白い。 希少部位である「バラ先」を使用。 かなり煮込んであるのかホロホロで柔らかい。 一部分プルンッとした脂の塊のようなものがあったのですが、これはコラーゲンだったそうで。 ここはもしかしたら好き嫌い分かれるかも。 お腹が中途半端な空き具合だと大分キツイと思うので、しっかりお腹の中を空にして食べるとクセになる一杯だと思います(^O^)♪ #宮城 #仙台 #熊本ラーメン #チャーシュー