ほたるの長屋

ご飯が本当に美味しい！ 前菜は、ミニトマトのチーズ焼き、白芋の湯葉巻き、さつま揚げ、桃と梨の白和え、うなぎの卵とじ、秋刀魚の香味焼き、じゅんさいの冷製 お造りはマグロ、鯛、イカ、ほたて 冬瓜のおすましに銀むつ柚庵焼 坊ちゃんかぼちゃと角煮の蒸し物 天草大王の揚げだしおろし。 牛肉の昆布巻き蒸し煮にとうきびときびのご飯 最後にわらび餅アイスとほんとに美しく手の込んだ料理。 幸せを実感できます。 そして、朝食もすごかった！

【女将がシェフ フーズデザイナー】 前菜 平山郷野遊之皿 野草を素敵にあしらわれ、蟹笹寿司、蛍烏賊入りコロッケ、サザエずんだ和え他10品 旬魚 活魚破魔矢 フォトジェニックな一品 五月節句もイメージされ、活魚をピンチョスでいただく♪ 季汁 鯉姿清汁 焼 鮎パイ焼 三枚おろしの鮎、中骨素揚げに蕗味噌、梅味噌で合わせてからパイ包み焼 蒸 雲丹蒸し ふんわりやさしく雲丹椀蒸し 揚 新筍素揚げ 肉巻き揚げは、生姜ポン酢、梅干し天ぷら あっさり 柑橘おろし蜜 さっぱりジューシー、おろしと蜜感がほどよく、美味しい口なおし。 肉 赤牛シャトーブリアン 燻製醤油 美味しいに決まってる笑 ご飯 本わさび飯 香の物 おなかいっぱいなのに美味しすぎてすすんじやう。 椀 麺 浅利が開いたところで乾麺青海苔投入で浅利出汁に軽い〆麺とお椀になる一品 甘味 黒糖ゼリーと白玉フルーツ ほうじ茶 季節を五感で楽しませてくださる、フーズデザイナー女将の旬懐石♪感動しっぱなし。 平山温泉、ツルツル源泉かけ流しの離れ コックコートの女将のおもてなしを楽しむ オトナの隠れ家お宿 ほたるの時期は、これからとのこと 里山のほたるの頃、また訪れてみたい。 #GWキャンペーン