申虎

三ノ宮にある肉懐石のお店です カウンター7席とテーブル席1つのコンパクトなお洒落な綺麗なお店でした。入口も申と虎の看板が素敵 40歳の男前の素敵な店主さん ヘレコースとシャトーブリアンの二択で ヘレコース15000円を頂きました 旬のとうもろこしのクリームコロッケから9品 どれも美味しかった♪ガスパチョが印象的 白、赤、グラスワインを頂きましたが…赤は2種類ありどちらも美味しい♡ メインのヘレは、ステーキとカツに選択できてハーフづつお願いしました！御飯もいろいろ選べます お腹いっぱいになりました。合計250gぐらいはお肉をいただいてたみたいです ご馳走さまでした 是非、また行きたいお店です(o^^o)

肉割烹。 タンの火入れが抜群で、とろけました。 TOKYO Xの汁物も旨みが凝縮されてますね。 また行きたいお店です。

お肉を使った日本料理 申虎さんに訪問 この日は、私の誕生日で予約をして貰い伺いました。 カウンター７〜８席、テーブル席 １の素敵な店内 神戸の銘店で修行されたご店主と奥様、調理補助されていたスタッフさん３名で切り盛りされています。 お料理は、シャトーブリアンのコース 和とお肉のコラボに期待膨らみます。 お通し、椀物、変わり皿、部位食べ比べ、角煮、スープ、メイン（ビフカツ、ステーキ）御飯、デザートまで和ベースの中にイタリアンやフレンチのティスト感じられる深みあるお料理を美味しくいただけました。 ご店主のお料理、奥様の気付きの接客で楽しく嬉しいひと時を過ごせました。 満足、満腹、感謝、ご馳走様でした。

神戸市内にある「玄斎」(難波「喜川」の現店主の弟さんの店)で修行をされた若干３１歳のオーナーです。 浪速割烹ではなく、「肉料理」のお店。 コースのみでしたので、ほとんど事前に調べることなく訪問。 ７，０００円のコースをチョイス。 テーブル４名、カウンター７名。 今回は１名でしたので、カウンターの１番右の席に案内されました。オープンキッチンの作り手が良く見える席で、私には好都合でした。 写真 １枚目 富山のヒラアジの粋鮨 ２枚目 藁焼きの終わりごろ ３枚目 火を通したユッケと牛タタキの 藁焼き ４枚目 台湾のマコモダケのリブロース を巻いた蒸し物 ５枚目 白ワイン フエンテ ミラノ ６枚目 豆乳で作った栗入り茶巾豆腐 ７枚目 牛タンとレンコンの焼き物 ８枚目 松茸と豆腐とリブロースのすき 焼き風 撮り忘れました ダークホースかぼちゃ のスープ ９枚目 ビフカツ 撮り忘れました 卵かけご飯(ご飯を少し だけいただきました) 10枚目 沖縄の黒糖と抹茶のブランマン ジュ 隣のご夫妻も同じコースでし た。ご飯を少しだけしかいただ かなかったせいかブランマンジ ュのグラスが少し大きく、蓋が 付いていたのはご愛嬌でしょう か。 生ビール、白ワイン(満腹で赤ワインはお願い出来ず残念でした)をお願いして締めて9,072円。 サービス料はありませんでした。 赤ワインを追加しても9,936円で10,000円でお釣りが来る計算になります。 ハンバーグは包丁でミンチ(関西の表現？)にするなど、料理に手をかけている印象でした。 美味しいものをお客様に食べて欲しいという思いが伝わるお店です。 近ければ、最低でも季節ごとには伺いたいと思いました。

美味しいお肉料理の申虎さんに行って来ました。 季節感あふれる素敵な料理の数々 秋を先取りしてきました(*☻-☻*) 今年お初の松茸も頂けて幸〜せなひと時でした。 メインのお肉もお料理毎に産地の違うお肉が使われていて、いろんな食感とお味が楽しめて感動しました。 テーブル席1席とカウンターに6人くらいのお店なので、予約を取るのも難しそうですが‥ 季節毎に伺いたいお店です。