とんかつ中村

千林エリアの下町らしい温かな雰囲気の中、極上のブランド豚を使ったとんかつが楽しめます。林SPFや六白黒豚、甘トロ豚など希少な銘柄豚を低温で丁寧に揚げることで、中心は美しいピンク色、しっとり柔らかで脂はサラリと溶け口当たりも軽やか。ロースもヒレも豚の臭みがなく、弾力や甘みなど素材の持ち味が最大限生かされています。衣は粗めでガツンとした食感を残しつつ、カツとの一体感も抜群。食べ比べセットやたっぷりのキャベツ・黒トリュフドレッシング、具沢山の豚汁、デザート付きで満腹感も満足度も高め。明るく清潔感のある店内は落ち着いて過ごしやすく、ご飯も量が選べてテイクアウトにも対応しています。並ぶこともありますが、希少な銘柄豚と低温調理の技術で、とんかつ本来の美味しさが堪能できる一軒です。