四季旬彩 のがみ

（2024.05.06） 城南区役所から別府橋へ向かって3分歩いたところにある『四季旬彩 のがみ』 おいしいお料理がいただけそうだと感じるファサードと、店先に置かれたメニュー版にあった「鰆焼魚定食 お刺身付」に惹かれてお邪魔させていただきます 年季が入った無機質なビルの一階にあるテナントではありますが、看板に見立てるように設えられたダークグレーの外壁に上品さを感じることができますし… カウンター6席と4卓15席が置かれる店内にも、センスが良いクロスが貼られていることで落ち着いた雰囲気が演出されていました 夜はコース料理のほかお魚を中心とした一品料理を提供していただけるお店のようですが、お昼には定食や海鮮丼のほかミニコースの用意もありまして… 本日のおすすめにあった「鰆焼魚定食お刺身付」をお願いいたします 脚付きのグラスで提供されたもずく酢をいただき食事の準備を整えて… 鯛と一緒に盛られたのはヒラマサでありましょうか ほど良い厚みに引かれた刺身は身が締まっていることでの歯ごたえが心地好くいただけましたし、味噌漬けの鰆焼きは脂が乗っていることもあり身が柔らかく、味噌の塩味にご飯が進むものでありました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/40728627.html

#写真を撮りたくなる料理 木曜日のお昼ご飯 どれ位、来店して無かったかなぁ～？ もう、そろそろお店が出来て5年位に なるそうだ。 開店当時は、行ってたが最近は全然 行かなくなった。 今日は主人と同じメニューだが、主人 は、ご飯をザル蕎麦に変更する。 先ずは、小鉢。 その後、お料理の中に川蟹(糸島の深江漁港) の物が、入っていて味噌が入ってた 鰆とサーモンのカルパッチョ 天麩羅、海老、ピーマン、茄子もう一つ ナンなのか分からないけど、美味しかった 出し汁が入った小鉢が、小さくて可愛らし かった。 天麩羅もカラッと揚がり最高。 こちらのお店は、夫婦でしてる。 こちらのお店で、初めて出し巻き卵を食べた。 フンワリしてた。マヨネーズ付き コロナで、やはり大変だったようだ。

今日月曜日は雨。車で主人と娘と３人で久々に｢四季旬彩のがみ｣にお昼ご飯に行った(^^)いつもは、お母さんと２人でお店をされてるのに、今日は息子さん１人でお店をされてた(>_<)私達の前に１人お客さんで、その内に、お店の中には7人のお客さんが…作るのは時間かかるが食べるのはアット言う間だ。私達の後のお客さんはカップルでお昼からビールとお酒。お料理を作りながら、お酒をつける。料理は優しい味で天ぷらはワカサギ、なす、たらのめが入って春の訪れを料理で感じる。今日は2000円のコースでした♪

近くのスーパーに行く途中にあるお店「四季旬彩のがみ」さんへ。 斜め向かいにある「和助」うどんを見ながら、こちらは蕎麦の幟があったので、「鴨つけ蕎麦」「天ざる」「海鮮丼」それぞれ１３００円をいただきました。 蕎麦の香りがして美味しいかったのと、天ぷらもカリっと揚がってます。 鴨も柔らかく餡？のようなトロミを付けた感じ。海鮮丼は食べてませんが、この上に胡麻ダレをかけて食べます。