らぁめん 蓮華

透明感のある琥珀色の塩スープに、動物系と魚介のダブルスープが絶妙なバランスで重層的な風味を生み出しています。太くもちもちしたちぢれ麺は魚介ベースのスープと相性抜群で、インパクトのある食べ応え。丼の半分を覆うほどの大きなロースチャーシューや、しなやかな穂先メンマ、彩りのアクセントになるぶぶあられなど、丁寧に作り込まれた具材も見逃せません。呼出ブザーでの待機など行き届いたサービスと、個性豊かなメニュー構成も特長です。太麺の食感や魚介スープ好きはもちろん、ひとつひとつの素材の持ち味を大切にした一杯を楽しみたい人におすすめできるお店です。