TORI FOOD by トリ風土研究所

2019年2月13日 同僚と久しぶりにここのカレーをランチに食べに行こうという事になった。 このお店は、お昼(ランチ)は水曜日と木曜日しか開店していません。 ランチにはスパイシーなカレーを出してくれます。 今日は「燻製醤油に漬け込んだ唐揚げとたっぷり挽肉チキンキーマカレー」¥800-を選びました。 水曜日と木曜日にしか食べれないランチのカレーを皆さん、如何でしょうか！。Goodですよ!。

堺筋本町の鶏とタンドールのお店。 チキンカレーが美味美味！ スパイス効いてます！ 店主宮武さんの吸い込まれそうな瞳と濃い顔も良い感じです！ #堺筋本町 #鶏料理 #タンドール料理 #トリフード #辛さが旨いスパイスカレー

何気なく入ったお店で、外観はデザイナーズショップのようで入るのを少々躊躇しましたが勇気を振り絞り堂々と入店 笑 カレーが食べれるって事で注文！ な、な、なんだこれわ！！ 最近この界隈のスパイスカレー屋さん巡りをしてましたが、正直ゴチャゴチャで美味しいんだけど感想もゴチャゴチャ ここのスパイスカレー美味しい！！て、シンプルな感想も言えちゃいます！！ ご亭主も気さくな兄ちゃんな、そして店内は奥様の素敵なイラストが箇所箇所に飾られてます✨ しかも今まで夜だけ営業してたのが、水曜日だけスパイスカレーランチされてます！ そしてたまたまランチし始めた矢先の入店だったらしく、美味しいと連呼やまず食べてたらニコニコスマイルを返してくださいました(*´～｀*)ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹” 水曜日限定です！あー、美味しい

【タンドリー、あります。】 タイトル通り、タンドリーが、あります。しかしながらインド料理屋というわけでもないトリの風土を研究する機関。その謎は東経140度線上に10基設置されているという、スーパークオンタム次元ジェネレーター並みに。 てか、売ってるやんクォンタムジェネレーター！（ググりました）思ったよりちゃっちいな、、 と言うわけで雨の中2軒目に訪れたのはこちら。後ろの席ではマーダル的なモノフォニック演奏に踊り狂う幼女と、怪しげな空気感が満載です。クリとお米で作った焼酎を石でペロペロと舐めながら、犬の話をしてタンドール料理を待ちました。ぼんやりと、蒸留酒にするとクリの香りはやはり殆ど飛んでしまいはしないか。と考えてましたが、ミドルトーンはなんだかそれっぽい気が、する！わんわん、おー！ 赤いマサラ、醤油漬けのタンドリーチキンあい盛りです。ぐぬぬっ！これは。ふっくらとした身の味わい、ギリギリのラインの火入れ。実に美味しいではございませんか。 ポテトサラダという踏み絵のようなメニューも頼んでみました。ポテトサラダにパパドを入れるだけで驚くほどの旨さに。これはどこの店もメニューにオプションとして入れた方が良いかと思います。劇的。 それにしてもポテトサラダをサラダとしてしまうのは、いかがなモノでしょうね。アメリカ人もハンバーガーのセットはポテトがついてるから完全食！などと申しますが、、 さて、それでは最後に。カレー好きとしてはタンドリーを置く店にあるカレーを頼まずしては帰れません。はい！出てきたのがこれ。minceリッチなガチンコキーマです。 最近キーマの理屈がわかってきました。この色にするにはカイエンペッパーを多めにしなければならないんです、イコール、辛い。 うーん、、カラウマ！いやこれはなかなかいいですね。お酒のアテになりうる肉キーマ。そして唐揚げが載っております。この唐揚げのサクサク感、パパドのテクスチャーにカラウマなキーマ。 素晴らし！ シンプルな単一グレイビーですけど、お酒のみならがには超いいアテ。大変美味しゅうございました。 聞けば昼間は広告のお仕事をされているらしく、ある種の二毛作。なんでタンドリーなの？って聞いたら、学生時代のバイトがインド料理だったとか。 なかなか良きお店でした。で、なんで星二つかというと、 個人的にもっと！スパイスに振って欲しい！せっかくこれだけのカレーを出せるんですから、もっとスパイスまみれのお料理にして欲しいなと期待を込めてしまうわけです。 どちらかというと店の方向性は、ピュアないい素材をタンドリーという加熱方法を使う、という考え方みたいなんですよね。 スパイス居酒屋が欲しい！ そういう切なる願いを込めて。気取らずスパイスなあてが様々あるなんて、多分一番新しい業態だと思うんですよ、ねぇ。

大阪の北船場が熱い！ 雰囲気の良いお店がどんどん 出店してるみたいです。 大阪は安くて美味しいわぁ〜 淡路島の玉ねぎ旨し‼️ ランチはカレーが人気みたいです。