麺や いちころ

こだわりの和風とんこつ醤油や貝出汁塩、2つのスープが選べるラーメン屋さん。とろけるような三種チャーシュー（豚うで・豚バラ炙り・鶏レア）はどれも高いクオリティで、丁寧な仕上げが伺えます。麺は細麺・太麺から好みで選べ、スープには昆布だしなどの工夫が感じられるまろやかな濃口。特に蓮根の天ぷらや素揚げは丼に華やかさとサクサク感を加え、印象的なアクセントになっています。半熟煮卵や替え玉など細部まで手を抜かず、どのメニューも工夫と試行錯誤の跡が光ります。醤油のコクも塩の澄んだ味も、どちらもおすすめ。