あご出汁餃子 ゆでタン ANTONIO

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Yuko Akiyoshi

3連休前の華金にカウンターで1人餃子を食べる私。 バイトのお姉ちゃん、お兄ちゃん、可哀想な目で見ないでおくれ…これはこれで楽しいのだよ(笑) 食の話でいつも盛り上がる職場のおじさまに教えてもらった“あご出汁餃子”のお店に行ってきました☆ 「あご出汁餃子ゆでタンANTONIO」 あご出汁餃子って何!? かなり惹かれるんですけど!! 餃子メインで食べたかったので、とりあえずビールと ◆焼き餃子10個 キレイな焼き色の餃子。 どうやって焼いたのか油感ゼロ!!カラッと焼かれています。 「初めはタレをつけずにお召し上がりください」と言われたのでそのまま一口でパクリ(*^O^*) おぉっ!!小籠包のようにジュワっと溢れてきました。 出汁の旨味が餡に染みていて、確かにこれはタレ要らずです。 中盤にタレをつけてみましたが、やっぱり無くて正解です(^-^; 皮はもちっと、にんにく抜きのあっさり味でした☆ 屋号にある“茹でタン”も気になりましたが、餃子をちょっと多めに頼んだので断念。 代わりに、 ◆茹でタンの大根 おでんの大根のようですね～ 出汁が染み染みでした☆ 少し固めの部分もありましたが、美味しかったです。 もう一杯レモンサワーを注文し、Retty投稿しながらサクッと飲んで食べて帰りました。 最近読んだdancyuによると“あご”は秋の訪れを告げる魚だそう。 へぇ～(*´∀｀*)

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• ラーメン
• 鍋

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内木場 拓己

• 穴場

出張前乗りで熊本新市街へ。日曜ということもありやってる店が少ないし、良さそうな馬刺しのお店は軒並み満席。ここは意表を突いて餃子屋でどや！ しかしこの餃子が大当たりでした。肉汁ジュンジュワー。なのにさっぱりしてていくらでもいける。あご出汁のチカラ恐るべし。 で、ちゃっかり馬刺しも辛子蓮根も食べられるし、満足度はかなり高かったです。ギガハイボールを二杯空けて終了。 #穴場

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• 焼き鳥
• 中華

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Takashi Kunisawa

熊本の街でうろうろしていて気になったお店^_^ あご出汁を包み込む餃子は汁がたっぷり。しめ鯖蒲鉾ってどうやって作るんだろう⁇美味^_^

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Genki.S

熊本③ ホテルにチェックインした後、待ち合わせ前に1件 最近餃子好きだな 手前カウンター、奥堀ごたつの座敷 １人でも入りやすい ハッピアワーで あご出汁焼き餃子(ニンニクなし) とハイボールが安かったので注文！ それぞれ190円 ハッピアワーは18:30までで ビールやレモンサワーもお得！ あと店名になってる茹でタン 焼き餃子は何もつけずそのままお食べくださいとのこと 中からあご出汁が！美味い！ 茹でタンも柔らかくて美味しく、一緒に入ってた大根も味が染みてて美味しかった 【★★★】

• ハンバーグ
• 和食
• ちゃんぽん

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大隈英明

昨日の夜はスタッフと一緒にゆでたん アントニオへ もう5回目の訪問‼️ 予約して伺いました。 全て席が満員 やっぱり 美味いし安いし 雰囲気も良いし 今日は ごまカンパチの刺身から これは、最近の刺身の中ベスト3に入る旨さです。 黒ごまペーストと醤油をちょっとだけつけて食べると びっくり‼️ 合うんですよね。美味い！ 次はアボカドとチーズな白和添え！ ゆうこと無し！ スタッフが30秒で完食です。 熊本名物 くるくるがまたシャッキとして味噌とね相性抜群です。 いつも注文します。 熊本名物2たご汁も注文 こぼうがとろけるぐらい煮込みしていて美味い‼️ アントニオ名物 ゆでたんは大根が沁みた上に堂々と迫力があり肉厚だが箸入れすると ふぁふぁであご出し汁が効いて最高です。 馬の味噌煮込みも最高です。 餃子も2種類 水餃子と焼き餃子 たれ無しで味がついていて焼きも完璧です。 最後にカンパチのお茶漬けで締め よく食べました。