埼玉に帰省して、スペイン料理のデルソレさんに行きました。この地で37年スペイン料理を提供していたようですが、店の前の道はあまり通らず全く知りませんでした。 日曜日なのでランチメニューはなく、スペイン料理のメニューです。 まず一皿2人分の魚介のパエリャを注文。あとガーリックチキンと思いましたが、店の人に量を聞いたら、だったらポン酢でさっぱり牛のあみ焼きたたき風を進められそれをお願いしました。 ここのパエリアは、魚介の出汁だけで塩味とか加えてなく、ライスに吸わせた感じで旨かったです。 海老、白身魚、ムール貝等たっぷり。牛肉の網焼きは、歯ごたえも良く、酢を効かせたソースも旨かったです。 現金払いで4,700円 ご馳走様でした。
写真と本文をすべて表示本格スペインの味を堪能、素材際立つ繊細なパエリアが自慢
埼玉で長年愛されてきたスペイン料理店は、魚介の出汁が効いたパエリアや、酢の効いたソースが美味しい牛肉の網焼きなど、本場の味わいを感じられる一軒です。パエリアのライスは魚介の旨みをしっかりと吸収し、海老や白身魚、ムール貝がたっぷりと使われています。肉料理もさっぱりとした味付けで、素材の良さが際立ちます。落ち着いた雰囲気で、丁寧な料理をじっくり楽しみたい方におすすめです。

















